大型餐饮店和鱼铺,鱼片的处理基本上靠人工操作,不仅效率低而且片的鱼片薄厚不均匀,鲜鱼切片机片出来的鱼片厚薄均匀、大小一致,口感更胜人工。随着智能机械的不断成熟和市场飞快的发展,鲜鱼切片机未来发展越来越清晰,鲜鱼切片机已广泛应用于各大中型餐厅。
自动鲜鱼切片机功能特点:
1、能切鲜鱼肉,猪肝,猪耳朵,牛肚,蔬菜等等,功能。
2、产量高,(是普通切片机的3-6倍)一台可代替6-10人。
3、切片质量好,薄厚可均匀调节。
4、使用方便快捷,灵活超控,省电,省时,省人工。
5、不锈钢材质,,干净卫生,清洗方便。
鲜鱼切片机保养:
鲜鱼切片机在每班使用前,需要在有“油”字标旁边的注油孔内注入缝纫机油或机油用于润滑,其作用是润滑上下升降丝杆及螺母,设备注油孔共有5个,顶部护罩上有四个,托鱼板下方部位有一个。
请您或者设备操作人员及时对设备进行注油保养,定期对设备清洗、注油、保养将会延长设备的使用寿命,减少设备故障给您带来的不便。
鲜鱼切片机使用注意事项:
1、用送鱼槽送鱼时,请小心操作,防止碰到刀片、损伤刀片;
2、禁止用机器切带鱼刺及鱼鳞的鱼;禁止加工其他肉类,特别是带刺、带骨的肉类;
3、每次运用前查看刀片有无松动、开裂,如发现当即紧固或替换,防止引起其他的损坏;
4、每次运用前,查看托鱼的刀梳有无松动(用手左右摇摆刀梳,如有摇摆,就是有松动),如发现当即紧固刀梳两边的4颗螺丝,直到刀梳不再摇摆停止;
5、在运用过程中,假如发现有切片厚薄不均、鱼片切烂的状况,请当即停机查看有无刀片开裂、松动及压刀梳片螺母松动的状况,如发现当即紧固或替换,防止引起其他的损坏;
6、每日运用完后,能够用清水或食用清洁剂清洗机器,能够用水龙头接水管悄悄冲刷,不能用高压水枪冲刷,避免电机及带电部件进水、损坏;
7、清洗后,可用食用油擦洗刀片外表,用于防锈。
随着生活质量的提高,越来越多的都市男女追求在家自制食品,而对于喜欢吃鱼的人来说, 一款家用鲜鱼切片机则显得很有必要,而九茂推出的家用鲜鱼切片机也迎合了大众需求,这款鲜鱼切片机自上市以来获得了大量的消费者好评。