日喀则电气两用腐竹机设备财顺顺蒸汽式腐竹机报价

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近年来，豆制品行业的发展日新月异，机械化、自动化、规模化水平不断提升，各种蒸汽式腐竹机配套设备设施的衔接更加紧密，帮助豆制品行业不断推出各种新产品。
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提起腐竹相信您肯定回想起那色泽金黄，蜂窝均匀，经过其他食材搭配，在经过煎、炒、煮等加工方法，吃起来口感劲道，味美十足。相信您肯定很好奇这美味的腐竹是怎么生产出来的吧？仅需一台蒸汽式腐竹机，在经过一系列的生产工艺，终才能变成我们食用的腐竹。那么它的生产流程是什么样的呢？
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蒸汽式腐竹机制作方法：
1.选豆去皮：选择颗粒饱满的黄豆为宜，筛去灰尘杂质。将选好的黄豆，用脱皮机粉碎去皮，外皮吹净。去皮是为了色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆：将去皮的黄豆用清水浸泡，根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡4～5小时，冬季7～8小时为宜。水和豆的比例为1:2.5，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆甩浆：用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1:;10(1公斤豆子，10公斤水)，磨成的浆汁。采用甩干机过滤3次，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆滤浆：浆甩干后，由管道流入容器内，用蒸汽吹浆，加热到100～110℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床，再进行1次熟浆过滤，除去杂质，提。
5.提取腐竹：熟浆过滤后流入腐竹锅内，加热到60～70℃左右，约10～15分钟就可起一层油质薄膜(油皮)，利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开，分成两片，分别提取。提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干包装：把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房，顺序排列起来。烘干房温度达50～60℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。将烘干的成品，装入精制的塑料袋内，每袋半斤，封口出厂。