月饼馅料杀菌锅莲蓉豆沙枣泥水浴式杀菌锅

月饼馅料杀菌锅 莲蓉豆沙枣泥水浴式杀菌锅 时间过得好快呀，转眼间又快要到八月十五了，想起又甜又黏的月饼，真是要流出口水来了呢。虽然现在生活条件好了，天天可以吃月饼，但是，我还是觉得八月十五的月饼比平常的月饼要好吃的多。月饼关键是要调馅，对于产量大的厂家来说，调馅比较费时，在闲时调好馅料，高温高压杀菌后保存起来，需要的时候，直接拿出来使用，既了月饼的口感又延长了月饼的保质期，双管齐下。
水浴式高温高压杀菌锅设备特点：
1、节约能源，提高产量
在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本，同时提高了产量。
2、均一的水流交换方式，温度均一，无死角
采用技术，利用热水循环、浸泡式灭菌，在灭菌过程中，灭菌罐内的循环水呈上、下、左、右不断的切换，了罐内从升温、保温到降温，任意点的热分布均一，有效灭菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。灭菌罐内温度在灭菌过程中所有阶段始终保持稳定，了F值的合格率。
3、模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制
根据不同食品对灭菌条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品尽可能小的承受热量，以尽可能的保存食品的色、香、味俱全。灭菌温度到±0.3℃，可以避免产品蒸煮过度或灭菌的现象。