天然气卤煮锅，红油辣椒酱料炒制锅

天然气卤煮锅，红油辣椒酱料炒制锅食品的批量生产离不开食品机械的功劳，而肉食品的前期煮制更是离不开夹层锅的辅助，夹层锅现广泛适用于全国各大食品加工厂以及个体作坊，主要功能就是对食品进行熬制、蒸煮以及炒制。红油辣椒酱料炒制锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥式型不锈钢制造，外形美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
天然气卤煮锅基本结构：
本设备为系列产品，主要由锅体、支架部分、疏水部分、排气部分、配电箱、安全连锁等部分组成（如客户要求带搅拌则在锅中设计刮底搅拌，配有日本原装聚四氟制作的刮底匙，刮底全面到位，并配有物料翻转匙、相应电机一台等）。红油辣椒酱料炒制锅锅体部分由内外锅整体旋压而成。外锅体内焊有进汽挡板与排水冷凝水管，所有焊缝均进行无损探伤检查，进汽部分由进汽阀、压力表、安全阀、密封螺母及管路附件组成，排水。部分由排水阀和疏水阀及管路附件组成。倾翻部分由支架、延长轴、连接套、轴承等组成。
天然气卤煮锅的操作规范
1 、红油辣椒酱料炒制锅使用蒸汽压力，不得长时间超过额定工作压力。
2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水 器，应始终将阀门打开;如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸汽溢出时再将阀门关小， 开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸汽的压力，自行调整。
4、天然气卤煮锅在使用过程中，应经常注意蒸汽压力的变化，用进汽阀适时调整。
5、停止进汽后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油。