酸奶机器_凝固型酸奶工艺流程

酸奶机器很多人认为自己在家做的酸奶营养更好，不加防腐剂更安全，其实这是不对的，自己在家做的酸奶受外界环境的影响，比不上设备的无菌环境。王经理咨询酸奶生产设备，奶源厂房都没有，问了我们公司地址，跟他说车间两条酸奶巴氏奶生产线正在生产，凝固型酸奶工艺流程让我加他给他他发我们做的案例。，问我进超市得多少钱，跟他说一套设备进超市得左右
酸奶机器酸奶加工流程及设备介绍：
1、基本工艺流程：
酸奶的基本生产工艺流程：原奶 → 预热 → 均质 → 搅拌杀菌 → 发酵 → 灌装
2、配套设备：
酸奶流程配套设备为：原奶 → 泵 → 预热罐 → 泵 → 均质罐 → 泵 → 搅拌杀菌罐 → 泵 →发酵罐 → CIP清洗系统
3、工艺流程简介：
（1）客户将鲜奶整体储存在原奶罐中，凝固型酸奶工艺流程通过不锈钢奶泵将原奶打入杀菌罐中进行杀菌。
（2）需要杀菌时，开启连接原奶罐与巴氏杀菌罐的离心奶泵，通过350#导热油或热水/蒸汽进行巴氏杀菌，按照不同的热源、产量区分，杀菌用时一般为0.5～1.5小时左右，巴氏杀菌温度为85℃。
（2）杀菌完成后，通过奶泵将鲜奶打入到预冷罐中，预冷罐是使用冷水进行预先降温，然后打入到制冷罐中进行储存。
（3）制冷罐是通过R22制冷剂进行鲜奶冷藏的设备。
（6）整体运行完成后，需要对设备进行CIP清洗，所谓的CIP清洗，全称为Clean In Place，意思是原位清洗/在线清洗。
酸奶机器制冷罐结构特点：
1.罐壁采用的蜂窝米勤板蒸发器直接与牛奶换热制冷。
2.制冷压缩机进口美国泰康或法国美优乐全封闭压缩机组和进口膨胀阀及电磁阀装有可靠的中点保护器，不会因过载或系统故障而烧坏压缩机。
3.罐体全部采用SUS304或316不锈钢制成，带有加压自动旋转清洗CIP喷淋头及自动搅拌装置。
4.保温层采用聚氨酯发泡，绝热性能好。
酸奶机器制冷罐
产品型号 150立式
外形尺寸 1550*800*1200mm
机组功率 2P 1台
总功率 2KW
制冷量 5000大卡/小时
制冷工质 制冷剂
保温性能（温度）≤1℃/3h
搅拌机 0.37KW
搅拌转速r/min36
酸奶机器售后服务：
本公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机，凝固型酸奶工艺流程检测合格后才会发货给客户，确保客户收到机器时能正常使用。提供全套的安装，调试，维修，技术咨询等售前售后服务，以周到，细致，及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。小型巴氏鲜奶生产线厂家大多售出的产品一年之内免费维修更换配件。