中央厨房加工-中央厨房设备生产厂家

中央厨房加工-中央厨房设备生产厂家中央厨房现在已经渐渐融入我们的生活当中，河南张经理开了一家大型食堂餐厅，供应学校供餐。厨房的人工不是特别多，中央厨房加工为了能够在规定时间内供餐及时，不耽误学生的用餐，计划上设备来加工。准备过完中秋节来我们厂家考察设备，问了行星搅拌炒锅，上发设备的图片先了解一下，过完中秋节来看设备，中央厨房设备生产厂家告知车间正好有现货可以现场试机。
中央厨房加工我们认为，减少人工干预，标准化作业流程，提高工艺控制性及产品质量均一性，降低工作人员的作业劳动强度，工作效率和保障生产安全条件是食品、中央厨房设备生产厂家餐饮行业的终发展方向。所以食品企业亟待解决提升生产自动化的问题。中央厨房加工采用新一代多功能全自动炒锅可以有效解决食品加工炒制阶段的规范化标准作业，是企业提高行业竞争力的明智选择。
中央厨房加工所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用的操作间，中央厨房设备生产厂家采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在时间内运到分店。
中央厨房加工广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，中央厨房加工更是备受馅料酱生产企业、肉制品熟食企业、调味品企业等加工业的青睐，是提高食品加工质量、缩短加工时间、改善劳动条件的优良设备。
中央厨房加工所谓的自动炒菜机器人实际上就是全自动炒菜机，该设备可代替厨师、工人进行烹炒、熬煮、煸炸等工作，其结构方式为行星式无死角搅拌。尤其是大型的食堂和中央厨房，每天有大量的烹饪工作需要完成。然而仅靠人工参与是无法满足如此庞大的工作产量。中央厨房加工电磁加热器，是现今工业领域和民用设备中广泛的一种加热方式，采用电磁加热，杜绝了明火在加热过程中的危害和干扰，中央厨房设备生产厂家采用电磁场在被加热够工件表面形成涡流的方式来加热，是一种环保，国家提倡的加热方案。这就涉及到一些标准化、流程化的作业：计划与统筹安排→原料食材的集中采购及供应→净菜加工（清洗或去皮、切制、等流程）→预处理（漂烫预煮、调理、分份搭配）→精加工熟化处理（煎、炒、烹、炸、煮……）→包装与集中配送。
中央厨房加工设备分类：
1、按加热方式不同可分为： 电磁行星搅拌锅；中央厨房设备生产厂家蒸汽行星搅拌锅；燃气行星搅拌锅；
2、按工艺/现场空间需要可以分为：中央厨房加工固定直立式起臂行星搅拌锅、液压后倾翻臂行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。
中央厨房加工售后服务：
1、服务宗旨：中央厨房设备生产厂家快速、果断、准确、周到、
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，中央厨房加工供方在接到通知后，维修人员以快的速度，在短的时间内达到现场并开始维修。
4、服务原则：产品保修期为十二个月，中央厨房设备生产厂家在保修期内供方将免费维修和更换质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件损坏的，只收取配件成本费，中央厨房加工由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按计算。