大型餐饮店和鱼铺,鱼片的处理基本上靠人工操作,要是有一台能够鱼肉切片的机器,不仅能够和杀鱼机结合,而且一定有市场。
多功能鱼肉切片机具有结构紧凑、外形美观、操作简便、、耗电小、清洁保养容易、安全卫生、切肉效果好等优点,鱼肉切片机器其造型美观、结构紧凑坚固,鱼肉切片机器价格实惠是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
鱼肉切片机特点:
1、切鱼大小小不能低于2斤 大不能超过10斤;对鱼肉行肉刺分离然后直接上机操作切片。
2、切片厚度可根据需求,订制不同厚度的规格,
3、鱼片薄厚均匀,不影响鱼的烹饪和肉的口感和质量。
4、鱼肉切片机采用全不锈钢材料制作而成,耐磨,符合标准。
5、操作简单,清洗方便,安全可靠,
6、 可根据客户对鱼片打卷的需求,订制厚度 斜度。
现在我们来介绍下鱼肉切片机的保养知识:
1、灰尘聚少成多,每次机器工作完以后要进行及时的清洗。
2、清洗过后,应用干抹布擦干机身,并断开电源。
3、对易坏部件每月检查一次,定时加油。
4、鱼肉切片机操作前检查电源线是否有破损。
鱼肉切片机能将整只鲜鱼斜切制成需要的大小,也适用于切制各种肉片、竹笋的斜切片、切段作业。作出的产品整齐如一且不会出现连丝状况,无损耗,不会产生肉末、碎肉等。
鱼肉切片机器保养要求:
由于是精密机器,机器需要定时保养才能正常使用及寿命。请严格按要求对机器进行必要的保养,如因不能按时保养而引起的故障,工厂不负责保修!
鱼肉切片机每周保养:
1、打开上盖、左侧门,在主电机和刀架的连接轴承两端、中间轴承内加注黄油;
2、刀架沿光杆运行的区域均匀涂抹黄油在光杆上,或直接从加油孔用加油枪加注;
3、升降平台斜板下,升降螺杆整条有螺纹区域均匀涂抹黄油,两平行光杆各滑块运行区域加黄油。
机器在刚开始使用的个月是磨合期,此时的按时保养非常重要,如不能严格按时保养,会很快产生不良项目及影响。