沙坪坝蒸汽式腐竹机多少钱 超薄油皮加工设备厂家
蒸汽式腐竹机价格合理,购买腐竹机器设备,免费现场培训腐竹的做法、腐竹制作、腐竹加工等腐竹生产工艺与技术,让创业者投资稳、创富快。
财顺顺食品机械 依据现代机械制造技术反复实验,实践出一套新型蒸汽式腐竹机。
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蒸汽式腐竹机机器特点:
1、本蒸汽式腐竹机械是不锈钢制作,煮浆,成型,烘干一体化免安装(不需要另建烘干房,不用在买蒸汽炉煮豆浆)一人即可操作。宽1米.长6.4米占地面积小。
2、温度高,腐竹.油皮成型快,几乎没有残余豆浆,色泽光亮,筋度好,口感好,不添加任何药剂,达到国家卫生标准。节省燃料40%。我厂郑重承诺,凡来我厂客户,一律亲手操作,常年跟踪服务。
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1、蒸汽式腐竹机设计、结构合理、省时省力、节能。
2、蒸汽式腐竹机厂家采用一步成型法,自动化程度高,操作简便。
3、蒸汽式腐竹机厂家生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。
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蒸汽式腐竹机的工艺流程
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了色泽黄白,提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例为1∶3,手捏泡 豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤 浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
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5.蒸汽式腐竹机成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。
以上内容为:沙坪坝蒸汽式腐竹机多少钱 超薄油皮加工设备厂家,本产品由泰安财顺顺食品机械有限公司供应。
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