速冻水饺真空和面机速冻食品真空和面机应用范围

联 系 人：宫经理
真空和面机不止应用于包子馒头，还可以适用于速冻水饺等速冻食品当中去。正是因为真空和面机面食的特性，才使得速冻食品有了更好的筋性和口感。
速冻调理食品使用真空和面机，提高弹性、韧性和口感，降低冻裂率。速冻食品尤其是包馅的速冻调理食品，采用传统制作面皮方式，很难满足要求，表皮弹性、韧性差，速冻之后破损率较高。使用新真空和面机之后，不仅大大提高表皮的弹性和韧性，还大大减少了冻裂率，是现在很多速冻调理食品的面皮生产机器。
真空和面机加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。