自动电加热纯油过滤自动刮渣油炸流水线设备流程和工艺参数:1、设备型号:SHDL-4000油炸流水线(底部刮渣纯油过滤一体机)。
2、炸制产品:面食类,油炸时间:1--15分钟(可调)。
3、加热方式:电加热,额定功率为60kw。
4、控温,油炸区温度为 170-240℃(可根据产品需求设定,高300℃)。
5、温度控制精度:正负1℃;油炸时间1-15分钟,可变频调速。
6、设备外形尺寸:4000x800x2100mm(长*宽*高)。
7、网带结构:宽度为600mm, 材质为304不锈钢(涂敷不粘锅一字型网带),采用上网带底部带刮板的结构。
油炸区网带为上下双网带结构,确保产品及时输送出来。
8、油渣处理分为在线过滤和底部刮渣及时处理炸制过程中产生的食品残渣油炸油的品质延长油炸油使用寿命。
过滤系统:过滤箱采用2mm厚度的不锈钢板折弯焊接而成,过滤箱内部4层过滤网,拆卸方便。配备2.2kw高温油泵进行在线过滤。