月亮粑成型机生产线

月亮粑成型机生产线

食品介绍：

月亮巴是把米浆摊于一种碗口大小圆形平底带把的铁制容器中，并在米浆上放置一些碗豆，然后入滚油锅炸，熟后自行从容器中脱出，入口酥松香脆，且越嚼越香，颇具地方风味。放置在米浆上的也可以是黄豆、花生、小鱼、小虾等。品种多样，而且随之称为花生巴、虾公巴等。月亮巴是佐茶的佳品。

制作：

1、泡米 米泡好后磨成浆。
2、泡豆（豌豆、花生等），匀以温水浸泡，花生浸泡时间不宜过久（十五分钟左右为宜）。
3、把米浆和面粉搅匀，再加入泡好的豌豆或花生，放入适量的盐。
4、把油烧热，即可用勺子下浆了。浆不可太浓，否则炸出来的花生巴会太硬。
5、起锅。花生巴以还有少量泡为宜（完全没泡会导致花生烧焦），豆巴要完全没泡才可起锅，否则不脆。

月亮粑成型机机器功能多样，自动化程度高，产量高。机器为全不锈钢，安全卫生，温度好控制；自动撒豆，花生，自动注糊，自动下锅，自动传动出来；自动脱膜，成型效果好，模具可更换；.饼的大小厚薄可调，豆子多少可调节；放油量少，升温快，15分钟左右就可升温；有的储渣装置，好清渣；放料桶可自动循环，防止料糊发酵。采用新翻转式出料，出料方便。