龙须面真空和面机不弄虚不作假真材实料真空和面机

联 系 人：宫经理

真空和面机参考资料
设备特点：
1.可根据工艺要求设定搅拌速度、真空度。缸体密封性能好，面粉无跑冒现象。
2.真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约15-20%。
3.快速拌合，使小麦蛋白质在短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。
4.使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。
5.加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。
操作面板：
按钮操作，方便实用，维护方便。
和面形式：可正反转。