扶余月饼机自动包馅机厂家全自动月饼机食品设备

扶余月饼机自动包馅机厂家全自动月饼机食品设备
型 号：60-II月饼包馅机
规 格：36-60个/分钟
净 重：500kg
额定输入功率：1.5Kw
额定电压：380V.50Hz
外型尺寸：1200*920*1310mm
皮馅比例：2:8 / 5:5
包装：木箱

据说起源于唐代。《洛中见闻》曾记载：中秋节新科进士曲江宴时，唐僖宗令人送月饼赏赐进士，有一年中秋之夜，唐玄宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐玄宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，脱口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。

性能特点：
1 设备适合生产制作各种普能的月饼，特别是馅料较硬或较软的月饼。
2 双气动动力，给料均匀。饼的轻重偏差小，且印制的月饼不出裙脚。花绞清晰。
3 安全连动装置，进品电机，扭矩大，噪音小，休积小，重量轻，。
4 整机设计全理，结构紧凑，外型整齐美观，操作简单，清理方便，清洁卫生，生产出的月饼外形美观，富爵劲看，香而可口。


苏式月饼，传统的技艺保留在苏州。此项技艺基本内容包括:选料、初加工、擦馅、制皮、制酥、包酥、包馅、成型、盖章、烘烤、包装等等过程。制作过程中没有任何模具，使用器具也比较简单，有刮刀、油光纸、烤盘、木炭基杉木盒等。

这种月饼的饼皮是相当香酥的，和普通广式或者提浆月饼口感有着很大的差别。基本上，它和其他中式的酥皮点心制作方法是一样一样的，如莲蓉酥、菊花酥等。