香酥小黄鱼选用新鲜捕捞大海中自然生长的小黄鱼,肉质紧实。使小黄鱼又干又香酥,层层酥脆,连鱼骨都是酥的,让你一口嗦指~
我公司可提供香酥小黄鱼的加工工艺,公司提供完善的售后服务,整机保修一年,终身维护。
真空油炸机 龙虾尾豆腐鱼香菇脆真空低温油炸锅 黄鱼酥加工设备
设备简介:
真空油炸是在低温(70~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他抗氧化剂,可以提高油的反复利用率,降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果显著。食品脆而不腻,可贮性能良好。在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口,且具良好的复水性能。油炸时多使用棕榈油,这种油的抗氧化性能强,有利于防止褐变,也不易出现变哈喇等质变现象。
产品特性:
加工之后的香酥小黄鱼,口感香酥·鲜香十足。香酥小黄鱼鱼肉质紧实有弹性,非常劲道,鲜香十足,没有想象中的腥味,从味觉上直接把你唤醒。一点不油腻,吃上一口,回味香甜
海洋鲜香在口腔中迸发
外皮香酥的小黄鱼软到连骨头都能一起食用,越嚼越香