盒装鸭血高温杀菌锅操作方法真空包装猪血全自动灭菌锅电加热杀菌釜

盒装鸭血高温杀菌锅操作方法 真空包装猪血全自动灭菌锅 电加热杀菌釜

高温杀菌锅安全操作方法
一、高压灭菌锅使用前要水加到水位线；

二、将需灭菌的菌包放入灭菌锅内，关闭锅盖，检查排气阀、安全阀状态，

三、打开电源，检查参数设置是否正确，然后按下“work”键，灭菌锅开始工作；自动排冷气，到105℃时，底部排气阀门自动关闭，然后压力开始上升；

四、压力升至 0.15MPa（121℃）时，灭菌锅再次自动放气。

五、达到规定的灭菌时间后，关闭电源，打开放气阀缓慢放气；当压力指针降至 0.00MPa时，放气阀无蒸汽排除时，方可开启锅盖。

六、注意事项：

1、汽未放尽前，不得开启高压锅；

2、如果灭菌后的菌包在锅内不及时拿出，需在蒸汽放尽后将锅盖打开，切忌将菌包封闭在锅内过夜。

3、压力表指针在0.05MPa以上时，不能过快放汽，以防止压力下降。

4、操作过程，请注意安全，小心烫伤。

猪血杀菌锅分类
1、按形式分：卧式杀菌锅、立式杀菌锅、回转式杀菌锅。
2、按加热方式：蒸汽杀菌锅、电加热杀菌锅、电汽两用杀菌锅。

诸城衡石系列杀菌锅具有杀菌，热分布均匀、热穿透性高、温度压力自动控制程度高等特点。杀菌锅锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，设计快开门联锁装置，外型美观，自动焊接质量高，安装操作便捷，性能可靠，杀菌锅是广大食品加工企业理想的选择。