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真空和面机制成的面团均匀,弹性好,面筋力高;面皮抗拉力好,无气泡,包馅时不易破皮,煮制时不混汤、不破皮,透明度高;冷冻面食品不容易冻裂,不干缩,不裂口,不坨不粘,耐煮不粘锅;还适合混合搅拌各类物料及物品、腌制各类肉制品,蔬菜水果、保险各类易氧化产品的使用。具有真空度高,搅拌速度均匀、耗电量低等特点。
山东诸城新制造真空和面机8年,所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构(其他厂家都是减速机),适应所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不锈钢面箱钢板,无需使用加强筋,变形、生锈,使用寿命更长久,比其他厂家粗一倍的主轴,主轴轴承全部是采用哈瓦洛圆柱式滚珠轴承,承受力,性更强。