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好吃的江米条是如何做成呢?
江米条是一道汉族小吃,属于春节过年食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来,放在石臼里用棒子捶,再秆成圆形,晒干用油煎出来,后蘸梅花松花芝麻等豆沙制作而成的一种食品。多用于后食。那么好吃的江米条是如何做成的,现在就给大家简单的介绍一下:
糯米面200克,开水70克,冷水30克,麦芽糖20克,糖粉100克,炸制用油少许,白糖或糖粉少许
做法:
1.糯米面倒入容器中;
2.另取容器放入70克水加入麦芽糖煮开;
3.将煮开的水,倒入糯米面中;
4.然后用筷子搅拌均匀;
5.再倒入30克冷水;
6.揉成面团;
7.将面团擀成长方形面片;
8.再将面片切成细条;
9.然后将细条放入油锅中炸制,油温要低些,时间长些。表面焦黄色即可;
10.炸好的江米条和没炸的比较;
11.然后根据各人口味将江米条滚上白糖或糖粉;
不知道大家学会了没,如果您觉得手工做起来效率低,想要批量生产的话,那么欢迎大家电话咨询,,我一定会给大家做个详细的介绍的哈,感谢大家!!!!!
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