小型微波杀菌设备应用矫捷,设备能即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作矫捷便当,微波功率可调,传输速度持续可调,便于操作,便于节制。设备简单,工艺进步前辈只要具备水,电根底条件即可。设备的工作环境低、噪音小,节约占地面积,地改善了劳动条件。
医药食品微波杀菌设备工艺优势特点:
1、微波杀菌时间短、速度快:常规热力杀菌是经由过程热传导、对流或辐射等方式将热量从食品概况传至内部,往往需较长时间,内部才能达到杀菌温度。微波则操作其透射浸染,以热效应和非热效应的共同浸染,使物品内外均匀的、火速升温杀灭细菌。微波杀菌措置时间大大缩短,在强功率密度强度下,甚至只要几秒~数十秒即达到对劲结局。
2、低温微波杀菌、连结药品成份:微波热效应的快速升缓和非热效应的生化浸染,加强了杀菌功能。对比常规热力杀菌在斗劲低温的温度、较短的时间内就能获得灭虫杀菌结局,一般杀菌温度在75~80℃,措置时间3~5分钟。微波特有加工方式能保留更多的有效成分,连结原有的色、香、味、形等风味。如采用常规热力措置蔬菜保留的维生素C在46~50%,微波措置能达到60`90%;常规加热猪肝维生素A连结在58%,而微波加热则达84%。