白城卤水豆腐机器大产量豆腐机价格大型豆腐机械

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鑫丰全自动豆腐机可以生产豆腐，果蔬豆腐，豆浆，豆花，豆腐脑，豆腐干等，多功能一体机，产量大中小型均有现货，厂家直供，信誉，欢迎选购设备的您可以抽时间过来厂家实地考察，现场试机生产，学习操作技术，满意后再付款。
厂家联系电话： 联系人：颜洋 经理

全自动豆腐机特点与细节：白城卤水豆腐机器 大产量豆腐机价格 大型豆腐机械
1、自动操作：采用全自动控制系统，机器更智能化，让您的工作更轻松。
2、方便快捷：新的彩色豆腐机占地面积小，机器有转向轮，移动起来更加方便。
3、出品率高：采用磨浆分离机和煮浆器，出品率市场其它设备达20%以上。
4、节能减耗：与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能达20%以上，并具有自动和手动补水功能。

卤水豆腐生产工艺：白城卤水豆腐机器 大产量豆腐机价格 大型豆腐机械
（1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。
（2） 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个小时，夏季约浸泡2小时左右，冬季约需6~10个小时，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分。
（3）卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。

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