实验室小型均质机，实用性小型均质机

实验室小型均质机，实用性小型均质机，优惠型均质机，罐体式均质机，半连续式均质机，密闭式均质机

均质是食品或化工行业生产中经常要运用的一项技术。食品加工中的均质就是指物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合，比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的更加细小，从而使整个产品体系更加稳定。牛奶会看起来更加洁白。均质主要通过均质机来进行的。是食品、乳品、饮料的行业的重要加工设备。

均质可以给我们带来更高品味的食品，因而其在人们日常生活中的地位也就越来越重要。均质在现代食品加工业中的作用越来越重要。非均相液态食品的分散相物质在连续相中的悬浮稳定性与分散相的粒度大小及其分布均匀性密切相关，粒度越小、分布越均，其稳定性越大。包括牛乳、饮料在内的绝大多数的液态食品的悬浮稳定性都可以通过均质处理加以提高。某些食品加工过程中应用均质处理是为了改善感官品质，如麦乳精；也有的是为了提高食品的营养吸收率，如婴儿食品 。


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1.均质机工作原理
利用液压动力所产生的压能量使物料通过狭缝瞬间释放，在剪切效应、空穴效应、碰撞效应的作用下使物料达到均质、分散、乳化效果，并保持一定稳定性。

料液在转子内搅拌均质时，由于转子的高速旋转使转子内流体处于湍流状态。理论上，转子内流体的湍流运动可由Navier-Stokes方程描述。在转子的极薄层壁面区中，流体运动受固体壁面流动条件(壁面切应力、料液的粘性、表面粗糙度等)的影响比较明显，粘性切应力是主要特征因素，湍流切应力极小而可以忽略。因此，在这极薄的壁面区中的分散相液滴主要受控于料液的粘性切应力而分裂破碎。在转子的非壁面区(转子内除极薄层壁面区的绝大部分区域)，料液处于完全湍流状态，湍流应力(雷诺应力)是主要特征因素，粘性切应力极小而可以忽略。因此，在该区域中液滴受控于湍流应力而分裂破碎。

2.均质机特点
运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用，对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。


在设计上的结构：
① 可更换式加工模块，实现混合，分散，均质，乳化，悬浮，湿磨，液粉混合等多种功能。
② 中试到生产，无需重新调整工艺参数。
③ 轴封材料为PTFE，易于更换。
④ 可配置变频控制柜，调节转速及流量。在设计上的特点：
① 可更换式加工模块，实现混合，分散，均质，乳化，悬浮，湿磨，液粉混合等多种功能。
② 中试到生产，无需重新调整工艺参数。
③ 轴封材料为PTFE，易于更换。
④ 可配置变频控制柜，调节转速及流量。

从设备角度分析，影响均质，乳化，分散结果的因素有以下几点：
1 工作头的形式（批次式和连续式）（连续式比批次好）
2 工作头的剪切速率  （越大，效果越好）
3 工作头的齿形结构（分为初齿，中齿，细齿，超细齿，约细齿效果越好）
4  物料在分散腔体的停留时间，分散时间（可以看作同等的电机，流量越小，效果越好）
5 循环次数（越多，效果越好，到设备的期限，就不能再好）

速度的计算
剪切速率的定义是两表面之间液体层的相对速率。
– 剪切速率 (s-1) = v 速率 (m/s)
g 定-转子 间距 (m)
由上可知，剪切速率取决于以下因素：
– 转子的线速率
– 在这种请况下两表面间的距离为转子-定子 间距。
IKN 定-转子的间距范围为 0.2 ~ 0.4 mm
速率V= 3.14 X D（转子直径）X 转速 RPM / 60

1、采用德国技术，整机一体化，功能模块化，创新设计，灵活；
2、有着的设计，内部的角度、沟槽、间距选择十分科学；
3、内部工作组可以选择1级、2级、3级、4级…….满足不同物料的研磨乳化均质需求；
4、腔体内带有夹套，可以灵活控制温度，有冷却、保温，防止烫伤的功能，同时也可通蒸汽、通水；
5、采用德国博格曼双端面机械密封，在冷却水的前提下，可24小时连续运行；
6、所有与物料接触 部位材质均为316L或316Ti不锈钢。


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