肉制品加工设备变频斩拌机不锈钢斩拌机肉丸斩拌机

斩拌机销售热线：
肉制品加工设备 变频斩拌机 不锈钢斩拌机 肉丸斩拌机产品介绍：
斩拌机是食品加工中常用的加工设备，依靠斩锅与斩刀的相对转动对产品进行斩切乳化。带动斩刀转动的主发电机，功率强大，可带动斩刀轴承达到每分钟4500转的高速运行，能够瞬间将产品破碎，斩锅依靠次发动机带动，不断转动，将产品原料不断的输送到斩刀处，原料能够被全部斩切到，斩拌刀与斩拌锅之间间距保持在小于2mm，了斩拌后原料的细密度，以达到好的乳化效果。斩刀的转速越快，物料需要进行斩拌的时间越少，斩锅的升温也就越小，对物料的影响也就越小，产品的营养流失越少。
肉制品加工设备 变频斩拌机 不锈钢斩拌机 肉丸斩拌机作用效果：
1、破坏结缔组织薄膜，使肌肉中盐溶性蛋白释放出来，从而提高吸收水分的能。
2、乳化作用，增加肉馅的保水性和出品率,减少油腻感,提高嫩度。
3、改善肉的结构状况，使瘦肉和肥肉结合更牢固，防止产品热加工时“走油”。
4、使原料和辅料充分混合、结合。
肉制品加工设备 变频斩拌机 不锈钢斩拌机 肉丸斩拌机主要技术参数：

型号 ZB-20 ZB-40 ZB-80 ZB-125
生产能力kg/锅 10-15 20-30 40-50 70-80
料锅容积L 20 40 80 125
斩刀数量 把 3 3 6 6
斩锅速度 r/min 16 12 8/12 8/12
外形尺寸mm 770*650*980 1245*810*1094 2300*1202*1195 2400*1420*1300
公司承诺：
一年三包+终生维护+量身定做+长期跟踪服务
温馨提示：
设备价格参数仅供参考，根据型号规格配置不同，所以价格不同，支持加工订制，具体详情请咨询厂家。
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