《手机同号》我公司是北京市消防协会会员,具有安装清洗排烟系统的资格资质,承接各大酒店餐厅厨房配套工程,提供丰台酒店餐厅排烟净化设备,该设备符合《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》规淀,通风排烟设施卫生要求。
海淀餐馆饭店抽油烟机设备,质量符合过国家标准,符合环保要求。
1、食品处理区应保持良好通风,及时排除潮湿和污浊的空气。空气流向应由高清洁区流向低清洁区,防止食品、餐饮具、加工设备设施污染。
2、烹调场所应采用机械排风。产生油烟的设备上部,应加设附有机械排风及油烟过滤的排气装臵,过滤器应便于清洗和更换。
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3、产生大量蒸汽的设备上方除应加设机械排风外,还宜分隔成小间,防止结露并做好凝结水的引泄。
4、排气口应装有易清洗、耐腐蚀并符合本条第十二项要求的可防止有害动物侵入的网罩。
丰台酒店餐厅排烟净化设备,厨房中的油烟和蒸汽主要来自:
(1)食品烹调时,当油锅里的温度在摄氏200度以上时,所用油脂即发生化学变化,油烟随着沸腾的油挥发出来,油烟中含有杂环烃、苯并芘等致癌物质;
(2)燃料燃烧时,会不同程度地产生含有害物质的烟尘和烟雾,如二氧化硫、二氧化碳和悬浮颗粒物等,
(3)蒸煮过程散发出的大量蒸汽。
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