威海商用减速机和面机价格 全自动食品搅拌机馒头和面机厂家批发
和面机安全技术规程:
和面机是面食加工的主要设备,它主要用于将小麦粉与水按1:0.38—0.45的比例,根据用户加工工艺要求(有时加食用油、食堂、及其他食物和食物添加剂)混合制成面团,广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工,是替代手工,降低劳动强度,满足人民饮食卫生要求的理想设备,也可用于其他同类物料的搅拌和混合。
结构特征 15、25、50型和面机主要有机架、面斗、操纵机构、传动机构等几部分组成,手动翻斗,倒顺开关直接控制电动机正反转,操作方便,
工作原理 面粉在搅拌器的搅动下均匀的与水混合,,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒相互粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及柔和等一系列作用,和制成表面光滑,具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。 (1)操作人员要穿好劳动保护用品,扎紧袖口、衣角,要干净利落不准有绳头出现,头发须盘人工作 (2)熟悉设备性能的专人使用。
安装与调试
(1)机器四脚应放平,减少振动;在机架底部(等电位接线端子)处接好地线,以防漏电发生危险
(2)检查各紧固件是否松动,检查电源线开关是否完好。
(3) 开车前检查电器各部分是否绝缘良好,电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按 钮。有问题请电工处理。
(4) 按机器规定一次和面是投入干面粉,不准超负荷运传。
(5) 按照机器维护要求定期加油。
(6) 在和面时,应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内,以免发生危险事故。
(7) 取面时断电,待停电绞拌后将机壳歪倒后再取,一次取不净要用刀割下后,再去点车,不准一人取面另一人点车。
(8) 运转是不得触动转动部件,发现异声、松动、杂物、震动等不正常时,应停车检查、维修