鸭血加工流水线新鲜的猪血怎样才能做成能吃的血豆腐?因为血豆腐就是猪血凝结成的快,所以做法很简单,你把动物杀了以后接下血,适量加盐和水,待血凝固以后,用刀切成小块。后放到热水里稍微一煮即可。煮的时间不宜过长,不然会有很多的小孔,影响口感。但是要是想要大批量生产猪血,该怎样操作呢。我们生产的全自动血豆腐生产线,有用批量式真空采血技术,低温储藏,高温杀菌,自动封口包装,操作简单,质量过硬,价格公道,多年的老厂家直接销售,欢迎咨询。兆源机械,为您供应全自动生产设备,接受定做,欢迎采购!
各种血豆腐佳肴的做法:
鸭血加工流水线家常血豆腐:1.猪血洗净切块,块稍大些,免得炒时易碎。青椒切丝备用2.热锅中倒入少许植物油,油温5成热时,下入姜丝、蒜末炒3.蒜末出香味后,倒入猪血块,料酒少许,酱油适量,大火翻炒5分钟。4.猪血块炒变色后,倒入青椒丝一起翻炒,炒出颜色后加入适量精盐,鸡精,倒入香麻油收锅即可。
肉片炒豆腐:1.炒制的过程很简单 热锅下肥肉片,炒至肉片透明状后,加入葱花与姜片,继续翻炒,炒出香味后,加入切成片的猪血豆腐,小心的翻炒,因为超市里卖的猪血豆腐容易碎,虽然表面平滑,可能里面加入了凝固剂这类的东东吧,中看不中用啊,炒大约20秒后加入豆瓣(不喜欢的可以不加这个,不会影响口感的),尔后再调入酱油,盐,鸡精,出锅装盘即可。
猪血豆腐煲:1凖备食材 猪血 豆腐切块 姜 大蒜切片 葱 辣椒切小段,开中火 热油锅 先爆香 姜片 大蒜 绞肉 再下猪血 豆腐 辣椒拌炒 加入调味料翻炒至入味 即可盛盘 洒上葱花 香菜 就可享用啰
麻辣鸭血豆腐煲:鸭血洗净切块 ,板豆腐 先切块再放到冷冻库中冰二三个小时,金针菇去尾端再对切,玉米笋 斜对切, 豆芽菜 去头尾,取一平底锅 , 加入一汤匙油 , 把汤底材料顺序加入 , 爆出香味后 , 再顺序加入香料材料 , 用中小火煮40分钟 , 即为麻辣汤,倒到砂锅中 , 再加入煲底材料 ~ 鸭血 , 冻豆腐 , 臭豆腐 , 玉米笋 , 金针菇同煮,煮至豆腐和鴫血入味 ( 约30分钟 ) , 起锅前3分钟加入豆芽菜同煮 , 后加盐调味和洒上葱花即可.
麻辣麻婆豆盖饭:用小火将花椒入油锅煸出花椒油,续炒姜、辣椒、蒜末爆出香味,加入辣豆瓣酱炒香,再入绞肉炒至略出油。加入切丁的豆腐和鸭血,再略以绍兴酒、醋调味后略炖煮,后洒上花椒粉、孜然粉后勾薄芡,后洒上葱末拌匀,淋上白饭即可。
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