商丘彩色豆腐机多少钱 全自动花生豆腐机器致富好帮手
你还在手工做豆腐吗?不仅浪费时间和精力,还浪费人力,今天我想大家推荐一款2018年度新款全自动豆腐机,由财顺顺食品机械有限公司自主研发的智能豆腐机,下面我们看下有何优势?
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卤水豆腐制作方法
1.原料处理。取黄豆去壳筛净,洗净后放进水池内浸泡,冬天浸泡10~12小时,夏天7~8小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。
2.磨豆浆。黄豆浸好后,使水淹没过黄豆,用电磨磨豆浆,逐步向电磨加黄豆和水,不可放得太多,直至磨完。
3.煮浆点浆。把生浆抽到锅内煮沸,不必盖锅盖,边煮边撇去面上的泡沫。火要大,但不能太猛,防止豆浆沸后溢出。豆浆煮到温度达90~110℃时即可。温度不够或时间太长,都影响豆浆质量。
将适量食用氯化镁(卤水,卤片)放进水中溶解,将溶液冲入刚从锅内舀出的豆浆里、用勺子轻轻搅匀,数分钟后,豆浆凝结成豆腐花。
6. 压豆腐。将点好的豆腐花用勺子轻轻舀进已铺好包布的不锈钢豆腐盒(或其它容器)里,盛满后,用包布将豆腐花包起,盖上板,压10-20分钟,即成豆腐。
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豆腐机使用注意事项
1、开始使用前先检查所有电源、线路,确保安全工作
2、豆腐机每次使用前先检车水箱水位线,确保不缺水工作,以免烧坏电热管
3、都附加在加热完成后,先放浆在停止供气,以免供气口堵塞
4、豆腐机加热时产生高温气体和液体,以免烫伤
5、一天的工作完成后,需要清水清洗设备,设备无异味,无残留
6、电动分离器应每隔一段时间拆卸开检查,看过滤网是否损坏,以正常工作。
全自动豆腐机的性能特点:全自动豆腐机整条生产线均为不锈钢材质制成,完全符合国家食品卫生标准。豆腐机生产线控制面板采微电脑自动控制系统,新型设备技术,整个自动化豆腐机生产线由磨浆煮浆及豆腐成型机构成,并且磨浆、煮浆、点脑及压制成型四部均可同时进行,大大提高了生产速度,时产可达100公斤左右。 该机结构设计合理,操作简单,占地面积小,设备可瞬间加热进行煮浆,整个加工过程完全自动化,无需手工操作,告别手工作坊。
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