腊肉烟熏设备肉制品烟熏炉豆干烟熏上色炉

香肠在烟熏炉内一般要经过四个流程，这样做出来的香肠味道好，口感好，红肠还要求做出来的产品有褶皱。步，烘干1，次烘干的温度一般为低温，60度左右烘干表皮和表面的水分，第二步，蒸煮，利用蒸汽发生器或锅炉，将蒸汽直接通入到炉内，利用蒸汽的热量，将肠蒸熟，第三步，烘干2，高温，90度左右，将肠烘干水分，烘干出褶皱，第四步，烟熏，用果木将肠烟熏上色。腊肉烟熏设备 肉制品烟熏炉 豆干烟熏上色炉 贵州安顺

烟熏食品之所以好吃在于其制作工艺的特，在以前的制作过程中都是利用一个土炉子，将提前腌制风干好的腊肉腊肠等需要烟熏的食品进行烟熏。在这之前需要先将腊肉腊肠进行风干，针对风干食品水分蒸发掉的程度，一般来说都需要在室外晾晒八到十天左右，所以虽然烟熏食品的利润比较高，销售也很容易，但是却比较浪费时间，对于一些需要大量制作烟熏食品的公司来说就不太适合。需要很大的场地来对烟熏食品进行一个风干，而且受到室外天气不确定因素的影响。


1、蒸煮系统：先把您提前腌制的烧鸡，挂到设备里。然后打开蒸汽阀，将蒸汽通入到炉内，通过循环系统达到蒸煮功能。
2、干燥系统：烧鸡烟熏炉采用电加热烘干系统，可高温烘干，也可低温干燥，可根据您的工艺进行设定温度。
3、烟熏系统：烧鸡烟熏炉采用外置发烟系统，您只需要把配料放到烟熏室内，通过电加热发出烟雾，再通过循环系统实现均匀烟熏的作用。