山东滨州豆腐机生产商豆腐制作设备豆腐机生产厂

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Xin feng inner fat tofu machine consumes about 1 degree per hour (single lighting power) cover an area of an area small, accounts for only 2 square, the artificial one, this unit can provide boiled pulp machine, grinder without boiler boiling juice, clean health. 电话： 联系人：陈娜

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也可做成盒装鲜热豆腐，配些调味料，在学校、小区、家属院及人流集中的地方，当小吃卖、或当热豆腐脑卖，销量也很大

内酯豆腐机技术指标：

功率：每小时耗电约1度（单向照明电源）

占地：3平方左右

工人：2名

1．NE-B型机械自动灌装、自动封盒、自动切断机型8800-9800元，时产500-600盒（400g/盒）

NE-C大方盒型自动内酯豆腐灌装机 11800元，时产900盒

2.煮浆磨浆一磨一桶机4800元，一磨两桶机7800元

流程：黄豆浸泡-磨浆-煮浆-成型包装

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内酯豆腐具体的操作流程：

1.精选

清除杂质，去除已变质、不饱满和有虫眼的大豆。好选用颗粒饱满整齐的新豆。

2.浸泡

根据大豆本身质量、含水量、季节、室温来确定浸泡时间。一般春季浸泡12小时—14小时，夏季6 小时—8小时，冬季14小时—16小时。加水量以没过料面10厘米—15厘米为宜。大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅黄色。浸泡好的大豆增重约1倍左右。

3.磨碎

按豆与水之比为1/3—1：4的比例，均匀磨碎大直。磨料期间滴水、下料要协调一致，不得中途断水或断料。磨成的豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀。要尽量磨细。

4.过滤

过滤是豆腐成品质量的前提。豆制品厂多使用离心机。使用离心机不仅隆低了劳动强度，而且，质量好。使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。尼龙滤网先用80目—100目的，后两次用80目的。通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过2.5%。过滤后边合并滤液，但注意加水量。一般1千克大豆加水总量(包括前几道工序)为7千克—8千克。

5.煮浆

煮浆对豆腐成品质量的影响也是至关重要的。通常煮浆有两种方式，一种是使用敞开锅，另一种是使用密封煮罐。使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过15分钟。锅开三次后，立即放出浆液备用。使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段的温度，煮浆效果好。但应注意温度不能100℃，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。将浆煮至90℃—100℃会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。

6.加入凝固剂

待豆浆冷却到70℃—80℃时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量的0.2%—0.4%，搅拌均匀。

7.装盒

加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐；或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。

鑫丰给您的承诺：

技术上：积极创新，力求高科技，高品位。

工艺上：精益求精，突破传统，力争品质。

管理上：追求国际化管理概念。

服务上：“客户至上”的原则。

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After a long and unremitting efforts, xinfeng has finally developed a new generation of fully automatic instant tofu. Tofu is the machine that makes tofu, soybean milk, etc. The tofu machine is composed of separate mill, bucket, bucket, steam bag, electric heating, steam boiling, pneumatic press and other new technologies. Fast production and good taste. It can produce soybean milk, bean curd, various kinds of bean curd and other kinds of bean products. It can also produce more bean products with other equipment and process. Welcome to order 电话： 联系人：陈娜