蒙古巴图鲁烤羊腿"特选鲜嫩肉多的羔羊前腿,经过30多种自行研发的配方调味料精心腌制8小时,让羊腿充分去腥、去膻、去异味、解腻、增香、入味,然后上火生烤,而且是烤一层吃一层,外表金黄脆香、内里咸香,肉质之鲜美让人真正感受到了内蒙古草原的豪爽风情。更为奇妙的是,这里的烤炉也与众不同,上边可以悬空烤制羊腿,下侧则是肉串、蔬菜随意烤制,"立体"式的制作更显美味之丰厚!
用无烟蒙式烤全羊炉烤制全羊,不经烟熏火燎,羊肉内外受热均匀、肉质水分不散失,烤制的羊肉外酥里嫩,表皮金黄,肉质鲜美,干净卫生,色泽诱人。除烤全羊之外,亦可用于烘烤羊腿、羊排、乳猪、兔子,或者同时烘烤多只鸡、鸭、鱼,还可烘焖瓦罐系列及煲类菜品,一炉多用,口味更佳,实现了烤炉多用途,烤品多样化。此款烤炉运用了油水分离技术,不会产生任何油烟,适合放在室外或者室内的大厅使用,既实用又美观。重要一点,同时烤多只全羊的情况下仅用6--10斤左右的炭,操作极其简单,真正达到了省时,省力,省人工。