炸香蕉片的机器食品油炸机油炸机厂家真空油炸机

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产品名称：ZK-700型真空油炸机
产品参数：
型号：ZK-700
电压：380V
规格：φ700
料筐尺寸：φ700*400
料框数量：1组
工作真空度：-0.096~0.098Mpa
工作温度：70-120℃
真空泵功率：11+3kw
加热方式：导热油
投料：15-60kg/次
外形尺寸：1600*1600*2700mm

产品简介：
 双室真空油炸机是“旭众”公司研发的新款真空油炸设备，也是节能、安全、实用的油炸设备； 
一、双室真空油炸机特点： 
1、双室采用上下两个罐，脱油时确保无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。 
2、自动控制温度，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。 
3、该机采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
二、双室真空油炸食品的优点：
1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。 
2、保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 
3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

广州旭众食品机械有限公司，成立于2004年。在多年风雨洗礼中，不断实现自我完善。从面制品加工系列设备制造到油炸加工、肉制品加工、蔬菜加工等系列设备制造的拓展；从机械产品的制造到机械产品的研发、生产、销售为一体的科技型转变。目前,旭众机械拥有各大省会城市多家分公司及引进的研发团队、强大的售后团队。一次次的华丽转变，让旭众机械踏上了创新发展之路。旭众研发的食品机械在食品机械领域占据了大量市场份额，成为食品机械行业品种较、规模较大的企业之一。

梁小姐：
工厂地址：广州市白云区太和镇南岭龙岗路9号（旭众工业园）
火车站坐840直达长红站下车，或者坐地铁到龙归站下B2出口出，再坐840或者510到长红站下车。