番茄酱生产主要分为:清洗,检果,破碎,预热灭酶,打浆,浓缩,杀菌,无菌灌装等步骤。通过以上步骤将番茄生产成番茄酱。其中每个步骤都不可或缺,每个步骤都会影响终产品品质。大型生产线更是需要设计修建水力收集运送池,用来完成对番茄的初步清洗和运输。然后通过提升机运送上生产线,在通过检果机平台,人工剔除变质西红柿和一些杂质。然后破碎方便后面的番茄预热灭酶。将番茄里的发酵菌通过高温杀死,防止氧化变质。接着打浆,将番茄的皮和籽脱离出来,当成废渣拍走。将果肉打成果浆方便后面的浓缩。接着果浆介入浓缩蒸发器里浓缩,蒸发器将果浆多余的水分进行排除,达到浓缩效果,比例可以调控。浓缩后的番茄酱进入杀菌机里面杀菌,通过高温将番茄酱里面的细菌统统杀死,确保番茄酱的保质期。在直接输送到无菌袋灌装机,将番茄酱灌装到无菌袋中,完成整个生产过程。我司设备,质量可靠,性能,在同类产品中,性价比和适用性都为。欢迎来电咨询选购。
番茄酱生产线规格
处理量3~100吨/小时原料
日处理60T、150T 、300T、600T、800T、1000T、1250T、1500T番茄原料,采用手动或者自动控制,能稳定生产28-30%或者36-38%番茄酱;
日处理 ≥1000t的各规格可方便切换实现二种不同的生产规模。