豆干烟熏机,玖瑞锦熏豆腐干机器价格广东做豆干的陈先生说:咨询了很多家,同样都是烟熏炉,为什么价格不一样呢,别的不说,做豆干产品要购买烟熏炉需要注意发烟速度、是否有烟雾循环装置,诸城做烟熏炉的那么多,普遍会存在发烟速度慢,没有烟雾循环装置,炉内的烟雾达不到满炉,这样熏制时时间就会变得很长,烟熏出来的也不均匀,针对这些情况,我公司进行技术改进,使得我们的烟熏炉的发烟时间是4-5分钟,可以快速发烟,玖瑞锦熏豆腐干机器价格同时可以看到炉内的烟熏循环变化,熏制出来的产品上中下的颜色均一致。设备买回去是给咱们带来利益,创造价值的,效果是重要的。
豆干烟熏机电机的作用主要是带动轴流风机转动;轴流风机采用绿的材质,质量轻,减轻了对电机的负担,提高了使用寿命,耐腐蚀;炉体上部采用梯形设计,将烟熏食品中产生的油和水会通过弧度留到炉体底部(易清洗),通过排污口排出,了产品的质量,替代了传统设备采用的百叶窗设计,因为百叶窗在使用的过程中会存积烟油,加工食品过程中产生的油渍会滴落到食品上,造成污染,而且其很难清洗。炉体内部有两个温度探头,安装在加热室的后壁中心位置,准确的探测食品的温度,而且是带拉伸的可调节长短。
豆干烟熏机烟熏炉功能简介
1、蒸煮功能:
实现是需外接一个蒸汽发生器,蒸汽发生器有电加热、燃气加热、煤气加热三种方式,产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体,实现对产品的蒸煮功能。蒸煮:想要实现蒸煮配有蒸汽发生器或工业锅炉,30-100型号的烟熏炉蒸汽发生器能带起来,100以上的想要实现蒸煮配有锅炉,蒸汽发生器可选用电加热、天然气加热、煤气加热(蒸汽发生器电加热的功率是18KW,建议选择其他两种加热方式),蒸煮是把蒸汽直接通入烟熏炉内实现蒸煮功能。
2、烘干功能:
电加热烘干:用电给电加热管加热,加热管散热,电机带动着轴流风机把热量反吸,再通过柳州风机把热量甩出,热量通过导流板(小型)或导流管(大型)在整个炉内循环,从而实现烘干。
蒸汽加热烘干:蒸汽给铜盘管加热(没有蒸汽源铜盘管没有任何意义)铜盘管散热,电机带动着轴流风机把热量反吸,再通过柳州风机把热量甩出,热量通过导流板(小型)或导流管(大型)在整个炉内循环,从而实现烘干(在蒸汽再给铜盘管加热的过程,蒸汽会变成冷凝水,冷凝水会通过疏水阀排出)。
3、烟熏:
(1)内置发烟:将发烟料与糖按适宜比例混合后加入内置发烟盒,在控制面板上设定好适宜的烟熏时间与烟熏温度,通过电加热管加热来对烟熏料进行不完全燃烧,玖瑞锦熏豆腐干机器价格在轴流电机带动风扇正传倒吸的作用下,从而使烟熏料不完全燃烧产生的挥发性物质均匀散播在炉内,对食品进行烟熏上色的过程。
(2)外置发烟:发烟过程与内置发烟类似,只是相比于内置发烟,外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点,并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后,在通入炉体之前经过过滤作用,使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果,发烟室正常发烟。
4、上色
烟熏的过程同时上色,想熏制成淡黄色用木屑加白糖,熏制成棕色用木屑加红糖,颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。
豆干烟熏机产品承诺:
1.一年三包+终生维修+长期跟踪服务,配有多位技术全面的工程技术人员上门服务,为客户解决技术难题。公司提供全套的安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后服务。
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3.本着“为顾客提供满意的产品和服务”的经营宗旨,公司郑重承诺:在确保设备的性、可靠性、稳定性的同时,愿与各界人士携手合作,共谋发展,建立长期稳定的合作关系。热忱欢迎新老客户莅临指导洽谈。