卤味鸭高温杀菌锅，双层水浴式杀菌锅，肉类杀菌锅

卤味鸭高温杀菌锅，双层水浴式杀菌锅，肉类杀菌锅 （徐聪 同号 :2595093399）超市里的生鲜部的鲜肉都是要放在保鲜里的，不然就会坏掉的，如果是熟的肉呢，储存的环境也应该是低温的，如果是常温下储存也是很快就会坏掉的，那怎样才能延长肉食品的保质呢，有的人可能建议用真空包装，但是真空包装完了的食品还是有病菌的存在，就需要用卤味鸭高温杀菌锅将包装完了的食品进行温的杀菌，杀菌完之后的肉制品是可以至少保质半年以上的，长可达一年的时间。

卤味鸭高温杀菌锅的加热方式有电加热、蒸汽加热、电汽两用，蒸汽加热是组节约成本的一种加热方式，选用电汽两用主要是因为暂时厂里没有蒸汽源，后期有计划上锅炉的公司，现在没有蒸汽源以后锅炉相关证件也办理不下来的可以选用电加热，在选用电加热的时候可以选双层高温杀菌锅，如果选用单锅地下再做上电加热管，这样会减少杀菌锅的可用容积，加热好的热水排出来也会降温加大成本，公司主要做压力容器，型号和双层水浴式杀菌锅配置可根据您的要求定做。

卤味鸭高温杀菌锅可以做全自动，电脑全自动杀菌锅采用国际的技术及西门子控制系统，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内度在±0.3度 ，节省人工。全自动的杀菌锅具有曲线升温的功能，曲线升温就是在升温过程中，比如升温到70度的时候保持一段时间，升温到80度的时候保持一段时间，如此反复升温到121度，增加热量的穿透性，产品口感会更好。

卤味鸭高温杀菌锅，双层水浴式杀菌锅，肉类杀菌锅一般就是使用不锈钢和碳钢这两种材质，而不锈钢和碳钢也是分很多种的。而我们重诺机械有限公司使用的肉类杀菌锅不锈钢都是符合国家食品安全的SUS304不锈钢材质，而不是市场有些厂家偷工省料使用201材质的；碳钢则是使用Q345R材质的，这个材质即使生锈也是锈的比较慢。其中这两种材质的使用年限也是有要求的，碳钢锅的使用年限是8年，不锈钢杀菌锅没有使用年限，只要不腐蚀，年检合格就可以。所以有一个规模的食品厂都是使用304不锈钢的。现在钢材市场一天一个样，每天的价格都是不相同的，如果想要了解新的设备价格，就来电咨询我吧。