蛋白肉机新型牛排豆皮机豆制品食品机械

蛋白肉机 新型牛排豆皮机 豆制品食品机械 中科圣创公司新研制的多功能豆制品加工机械，采用数显电子控温系统，全封闭设计，加温或降温均有信号灯显示，用于膨化各种新式豆制产品。中科牛排机所用的减速机大大提高了齿轮的性和各种大豆蛋白制品的稳定性。功能全，更换不同模具可生产多种花样的食品，如：素牛排、素鸡翅、素海螺、素肉条、素鸡脯肉、素肉丁、豆虾、豆肠、豆丝、豆花、豆筋等十多种产品，产品可炒、烹、炖、炸、凉拌，还可用作麻辣小食品原料。
蛋白肉机 新型牛排豆皮机 牛排机生产产品种类:
1、人造牛排（圆筒表面小波纹状）
2、人造豆皮（圆筒表面光滑洁亮）
3、豆筋（呈绳状）
4、豆花、豆丝（牛排切丝或豆皮切丝)
5、素鸡翅（有大、中、小各形）
6、豆虾（如同虾仁一样)
7、豆肠
8、腐竹带（如同腐竹一样）
9、用小麦面可生产风味面皮

蛋白肉机 新型牛排豆皮机 牛排机机器生产工艺流程:
1、大豆清选：收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质，应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛，使用时应注意调整大豆的流量，流量过大，选豆不精；流量小、效率低下；一般应控制在150-200公斤/小时。
2、大豆脱脂：使用螺旋式榨油机脱脂前，要仔细阅读使用说明书，掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆，亦不可在冷车时大量下豆，这样会卡住机器，损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%，豆粕的残油率控制在5%-6%
3、豆粕的粉碎：用进锤式粉碎机即可粉碎，选用的筛片密度为80-100目之间，这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质量好。
4、豆粉拌水：豆粉与水的比例为2:1，利用搅拌机充分搅拌，直至外观呈潮湿颗粒，手抓成团，松手即散为宜。
5、将和好豆面放入自动下料器里，加温自动挤压成型

蛋白肉机 新型牛排豆皮机 黄豆牛排豆皮鸡翅机（豆制品成型机)
市场前景分析：
大豆是我国主要的油料作物，各地均有。但是长期以来，对大豆的加工于榨油，而其副产品豆粕没有得到深层次的开发和利用。我厂推出的豆制品成型机利用豆粕可以生产素牛排、鸡肠、鸡脯肉、豆虾、豆鱼、豆球、羊肉串、豆筋、豆扣、豆花、鸡翅等多种高担保低脂肪的植物蛋白肉制品，该系列豆制品经过200℃以上高温脱脂脱腥，加热膨化而成，大豆担保质含量超过50%，他的口感，色泽，结构，韧性均与动物肉相似，其赖安酸含量更优于其他植物蛋白且，而其大特点在于它不含胆固醇，没有动物肉类的副作用，长期 食用，可以预防高血压、动脉硬化、心脑血管疾病的发生，对人体十分有益。它符合人们追求健康饮食的消费时尚，时常需求，前景十分广阔。

中科蛋白肉机 新型牛排豆皮机特性：

国内：无须按装调试，接上电源即可使用改变传统蛋白肉机需要安装调试的繁琐操作工序；
节能：占地小，，清洁卫生，选用符合国家食品卫生标准的不锈钢材料生产制造；
新鲜透明：现做现卖、消费者可亲眼目睹从豆粕粉到蛋白肉成品全部生产过程，真正的吃上营养美味人造肉；
性能：从拌料到成品一次完成，一台设备只需一人操作。一机多用，可生产蛋白肉豆蔻、豆花、豆筋等，从拌料到蛋白肉成品仅需25分钟；
营养美味：循环水冷却，保持蛋白肉原有的成份和口味，味道更鲜美；
工艺：是现代科技与传统工艺的结合，具有人性化设计、运作自动简单化、人机界面一体化，完全符-合环保卫生标准，；
价格合理：设备质量与国外同类产品不相上下，价格却是国外同类机型的四分之一。

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