徽点双门鲜花冷藏柜，茂名花店花坊鲜花花材保鲜方法

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风冷鲜花柜产品说明
1、风冷循环制冷方式，丹弗斯压缩机，铜管铝片蒸发器，鲜花保鲜柜，保鲜速度快，鲜花保湿效果好
2、三面中空玻璃，高透清晰，增加了鲜花的展示性，使柜内鲜花一目了然。新潮的外观设计，对使用场合起到一定的装饰作用
3、正面可以定做中空把手玻璃门或者平移玻璃门，可调节玻璃层架，适应不同客户场地需求
4、LED节能灯管，柜体内明亮清晰，玻璃不起雾，展示效果好。底部万向滚轮设计，方便鲜花柜移动，省时省力
5、微电脑制冷系统自动控温，柜体内湿度保持在80%左右，保鲜效果好，鲜花柜更节能省电

标准风冷鲜花柜性能参数：
尺寸：1200*700*2000（560W），1500*700*2000（640W），1800*700*2000（720W）
压缩机：丹弗斯
电压：220V
制冷方式：风冷
款式：冷藏型，5-15度
颜色：可以定做

鲜花柜保养：
1.新购买或搬运后的鲜花柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2.鲜花柜在使用一段时间后，冷凝器会附着一些灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将鲜花柜的冷凝器进行的清理，这样才能让他在夏季处于佳的工作状态。
3.鲜花柜放货时要均匀，别挡住了出风口，避免层板受力不均导致变形，和制冷效果下降。
4.鲜花柜好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长鲜花柜的使用寿命。
5.定期清扫压缩机和冷凝器。定期对鲜花柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。

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中秋月饼怎么做？广式莲蓉蛋黄月饼制作方法，烘焙食品保鲜柜中秋是越来越临近了，很多朋友己经开始做月饼了。我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；按口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；按馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。广式月饼是目前市场占有量大的一类月饼，已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，吃起来口感松软、细滑，表面光泽。今天就给大家分享一种市场占有量的广式莲蓉蛋黄月饼制作方法。
在学习做法之前，我们先要注意以下几点：1、转化糖浆的分量不能随意更改，因为转化糖浆能够让广式月饼上色均匀，回油度快和延长月饼的保质期。2、做月饼一般选用花生油、山茶油、葡萄籽油或葵花籽油，用这些油类做的月饼烤好后月饼闻不出油的味道。3、食材中的枧水能够让月饼均匀的上色，但不要放多，放多了月饼表皮吃起来有酸味的口感。4、月饼模具洗干净后晾干，不要有水分，压花纹先放少许低筋粉；压花力度不能太重，重就会沾模具了。5、烘烤之前在做好的月饼表面喷上少许水，可以防止月饼在烤的过程中开裂。
做法过程：1、转化糖浆加入枧水和食用油拌均匀；2、然后筛入高筋粉和低筋粉，搅拌至面团光滑后，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时；3、咸蛋黄提天泡入玉米油，油没过蛋黄即可，放入冰箱冷藏浸泡一晚；4、烤咸蛋黄，预热150度中层烤8分钟，烤好后取出待凉，切记不要烤的裂开或出油；5、莲蓉馅揉圆后稍微的按扁后放入烤过的咸蛋黄，用虎口慢慢的把莲蓉往上推，将蛋黄包裹在莲蓉馅里，然后揉圆确定蛋黄没有外露在莲蓉馅表面；6、将月饼皮放在手掌按扁，放入莲蓉蛋黄馅，用虎口慢慢的往上推将莲蓉馅料包裹着，轻轻的揉圆，将揉好的月饼放入低筋粉的碗里，滚上少许低筋粉在表面，然后将月饼放在手掌里搓走多余的低筋粉；7、月饼模具也是放入少许的低筋粉，然后晃动一下模具好让低筋粉沾在模具里，之后多余的低筋粉倒出，月饼模具里不能残留过多的低筋粉因为这样会让压出来的月饼表面沾上太多的粉末，然后将月饼稍微搓成椭圆形放入模具里，这个步骤要注意不要让面团的四周碰到模具的边缘因为会把表皮刮坏，这样莲蓉馅就会漏出；8、左手按着面团把月饼模具放到烤盘里然后压出花纹（模具大小自己调整），压花纹的时候力度不能太重，压好花纹后轻轻提起模具松开手，月饼就做好了。