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风冷自助餐菜品展示台,马鞍山火锅店敞口冰柜,徽点冷柜厂家

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风冷自助餐冷柜产品说明:
A、上开口设计,简约时尚,展示效果好,方便顾客选购
B、丹佛斯压缩机组,加厚紫铜管制冷系统,率蒸发器设计,进口热力膨胀阀,自动除霜,降低了能耗
C、微孔式循环风道,冷气由风道强制吹入空间,均匀分布,柜内温度恒定,不风干
D、不锈钢内胆,耐腐蚀,容易清洁,使用方便,而且不污染保鲜的食品。外观设计美观大方,并且可选择自由拼接
E、方便的万向轮底部设计,摆放移动省时省力。微电脑温控器,自动控制温度,保鲜效果好

风冷自助餐冷柜性能参数:
尺寸:长度*1150*1000mm,长度可定做
压缩机:丹佛斯
电压:220V
功率:280W /米
制冷方式:风冷
温度:2~8℃(保鲜)

定做超市岛柜,超市风幕柜,熟食柜,鲜肉柜,双温子母柜,生鲜冷柜,蛋糕柜,制冰机,厨房冰柜,保鲜工作台,自助餐冷柜,麻辣烫点菜柜,奶茶店操作台,自助火锅保鲜柜,鲜花柜,玻璃门饮料柜,海鲜冰台

风冷自助餐冷柜保养:
1.新购买或搬运后的风冷自助餐冷柜,应静置2至6小时后再开机。使用前,行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。
2.风冷自助餐冷柜在使用一段时间后,冷凝器会附着一些灰尘等杂物,这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季,应将风冷自助餐冷柜的冷凝器进行的清理,这样才能让他在夏季处于佳的工作状态。
3.风冷自助餐冷柜好一个月擦拭清理一次,这样能更好的延长风冷自助餐冷柜的使用寿命。
4.定期清扫压缩机和冷凝器。定期对风冷自助餐冷柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。


速冻食品,是指通过低温(-18℃以下)加工出来的冷冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了。速冻水饺展示柜比如说速冻包子、速冻饺子、速冻汤圆、速冻馒头、花卷、春卷等。其中速冻水饺的市场份额大。那么速冻水饺是怎么生产出来的呢?商家加工速冻水饺有哪些技巧与注意事项呢?
速冻水饺,工艺流程:原料、辅料、水的准备→面团、饺馅配制→包制→整型→速冻→装袋、称重、包装→低温冷藏。速冻食品冷冻柜由于速冻食品要求其从原料到产品,要保持食品新鲜度,因此在水饺生产加工过程中要保持工作环境温度的稳定,通常在10℃左右较为适宜。急冻食品冷藏柜搅拌肉馅时,应一边少量加水一边把肉馅向一个方向搅,千万不能来回搅,这是因为肉中所含蛋白质是螺旋状结构,如果来回搅会破坏蛋白质,而向同一个方向搅的话蛋白质中的亲水基因吸收了水分,会使得口感更好,营养也不流失。
因为是速冻食品,所以储存的温度比较低,一般来说商家会在包装袋上说明一般的饺子在零下18度以下可以保存3个月。超市冷柜我们可以理解为:只要出厂后一直保存在零下18℃,那3个月之内就不会发生明显的质量问题;如果出厂后没有一直保存在零下18℃,那么不3个月之内发生品质下降。在冷冻条件下,微生物基本上不会繁殖,但口感、鲜味却在慢慢变化,脂肪会缓慢氧化,维生素也在缓慢分解。冷柜品牌因此零下18℃下有3个月的保鲜期,绝不意味着它真能保质3个月。所以我们平时在超市挑选速冻水饺的时候,一定要注意包装袋上所注明的生产日期,以免购买到变质的水饺。
平时我们煮水饺,容易出现的问题就是饺子破皮,影响口味。低温冷冻柜那我们怎么才能掌握煮饺子的火候,让饺子不破皮,是完整的呢?商超冷柜为大家提供几个小妙招:1、煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力。2、煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅。超市冷冻岛柜3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可。4、煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟。5、速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子。

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