果蔬流态化单体速冻装置是颗粒状,片状,条状或块状等果蔬食品快速冻结的佳选择,如:草莓,薯条:青刀豆,豇豆,豌豆,辣椒,黄瓜,板栗,玉米粒,蒜薹,胡萝卜,冬笋,菜花,香菇等等根据冻品以及产量的不同分为:一段式,二段式。一段式流态化单体速冻机是物料在整个冻结过程中始终在条网带上进行流态化运动,因此适用于容易破碎食品单体速冻。二段式流态化单体速冻机是食品在冻结过程中分成两区
段进行,区段为表层快速冻结,在脉冲振动装置的作用下,食品颗粒互不粘黏,然后进入二区段进行深层冻结,完成食品颗粒完全冻结。
4、流态化速冻机产品特点根据流态化要求而设计的送风系统,具有更高的风效,大量冷气流均匀的作用在物料上,形成悬浮态流动,井在运动中快速的冻结,由于强烈的冷气流与食品颗粒相互充分作用,食品内传热迅速,大大提高了换热效率,同时气流也将食品充分吹散,得到单体速冻的效果