蒸煮锅根据物料的不同特性,该蒸煮锅内锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢SUS316L或SUS304制造,夹层根据用户要求可采用SUS304不锈钢材料或Q235-B碳钢材料,另外为避免热量散失,还设计配置了保温层,保温层选用致密性好,耐高温型的玻璃岩棉,保温层外保护为SUS304不锈钢. 粽子夹层锅广泛应用于糖果、乳品、糕点、蜜饯、罐头、卤制品等食品的加工及生产。 除此之外与一般夹层锅不同的是,它带有压力,可以用来煮粽子,与高压蒸煮锅相比,造价更便宜! 喷淋式杀菌锅 关键词:喷淋式杀菌锅产品的详情: 电脑全自动顶喷、侧喷高温高压调理型杀菌锅(脉冲式) 1.间接加热和冷却,阻止蒸汽和货物直接污染。 2.设定脉冲功能,热水波浪式喷淋,确保货物加热均匀。 3.采用软化水杀菌,食品白装物料,光洁无污点。 4.柔和的分阶段升温、降温、保护玻璃瓶食品不破碎。 5.适合不同的包装物料盒食品灭菌。 6.根据产品不同,设定分段升温、杀菌、保压、降温。 7.分顶喷、侧喷型杀菌、可同时喷淋、可交换喷淋。 杀菌锅的特性: 用简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性: 系统是加压的,传递温度大大沸水。 系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。 全自动侧喷式高温高压调理杀菌釜 ①PLC电脑全自动控制,杀菌精度高,锅内温差±0.3℃ ②侧喷式杀菌,节约水资源,节约热能 ③间接加热和冷却,防止二次污染 ④柔和的阶梯式升、降温,保护易碎食品及玻璃瓶包装 ⑤软水杀菌,包装表面光洁亮丽 ⑥适合不同的包装材料(软包装、玻璃瓶、含气盒、马口铁等) ⑦电子超温度自动保护 ⑧温度、压力、水位、动作异常报警 ⑨可编辑、储存上百个食品杀菌工艺 诸城中远机械杀菌锅几大优势: 标准化的杀菌效果 杀菌过程中,根据不同的食品加工工艺调控温度和压力,热量分布均匀,压力控制平稳,每批次产品杀菌效果一致,产品包装保持美观,变形率、破损率减低。 安全性能高 配备三重安全联锁,锅门法兰设计泄压机构,防止锅门瞬时弹开,造成安全事故。开机运行条件检测可避免人为失误造成的安全问题。全故障报警功能也让用户实时掌握杀菌工作过程中设备的状态,以随时处理故障。 自动化程度高,高起点配置 自动化程度高,操作简便易行,节省人力。配件均采用世界名优部件商供应产品(日本山武,德国西门子)全程严格监测产品质量,外形美观,制造精良,稳定性。 人性化设计 新一代的操控配电箱更符合人体学,采用德国西门子触摸屏,触摸屏位置更便于操作及观测。设备的运行状态在触摸屏上以动画形式显示,工艺流程工作原理一目了然,控制简单。