坪山食品级酿酒设备、碧岭烧酒设备、南联酿酒设备厂家出售、澳美嘉、技术操作简单,比传统的酿酒技术是少了很多步骤,出酒率自然也是比传统的高,因为设备的密封性、冷缺性好;出酒的同时酒的温度已经是经过冷却过了,传统的却没有这个功能,出来的酒还是热的,还得等酒冷,冷的过程中还有蒸汽,蒸汽就是酒,度数同时也会降低,产量自然也就降低了。
一、酿酒项目的优势:
1、历史悠久,消费市场大(几千年的历史和文化,消费群体庞大);
2、即使暂时不卖,存放起来也不会变质、不会过期,并且越陈越香,越值钱(酒是陈的香);
3、原材料采购方便(中国是农业大国,特别是乡村粮食多);
4、操作简单(会看称就会发酵,会点火会用电就会蒸酒);
5、具有核心竞争力(一次投入多重回报,酿酒养猪,不输);
6、在乡村搞粮食深加工和养殖行业大力扶持。
二、酿酒所需的基本原料:
1、粮食:大米、玉米、高粱、红薯等。凡含淀粉或糖份的粮食都可以用来做酒。
2、酒曲:也称“酒饼”“酒种”或“酒药”。全国各地有各种各样的酒曲,如:传统大曲、小曲、麸曲和生熟两用高产曲等,酒的口感取决于酒曲和粮食种类。
3、水:可饮用水即可,选择顺序一泉水二井水三自来水,俗话说“好山出好水,好水出好酒”。
三、澳美嘉新式节能酿酒设备特点:
(1)设备材质:8K304食用镜面不锈钢制作,耐高温耐酸耐碱。
(2)节能降耗:立体式加热,比传统酿酒设备节省1/3以上的燃料费。
(3)循环生产:可连续多次蒸煮,缩短蒸酒时间,节省人力。
(4)出酒率高:产量比传统酿酒多出20%-40%。
(5)提升酒质:不糊锅,具有串蒸功能,可做出各种口感的酒。
(6)特设计:超大水位镜,配置气压表,设备自检系统。
四、白酒市场与利润分析:
1、全国市场:逢年过节要喝酒,红白喜事要喝酒,亲朋相聚要喝酒,抒怀助庆要喝酒,天冷饮酒御寒,心烦借酒排忧,高兴了开怀畅饮,劳累了把杯解乏,男人豪饮天生海量,女人能喝巾帼英雄。中国的酒文化几乎熏得人人能喝,人人必喝,据统计中国每年酒水消费总量约960万吨,总产值近1560亿元人民币(散酒占消费量60%,瓶装酒占40%)。乡村多以散酒消费为主,且由于人们健康意识增强及收入水平提高,更加倾向于购买纯粮原浆酒,喝的放心。
2、乡镇市场:以一个镇3万人口计算,每5个人中有1个人喝酒,常喝酒的人每人每天喝5两(即30000人/镇×1/5=6000人×0.5斤/天=3000斤/天×30天=90000斤/月/镇),则一个镇每月酒水消费量达到90000斤左右。
3、通过前期有效宣传、一个镇1/20的市场: 一个镇每天消费白酒3000斤×1/20=150斤/天。
每天销售150斤酒利润:150斤×2元/斤(利润)×30天=9000元/月,则每月收入在9000元左右。
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