牦牛肉机械加工工艺

2017年什么产品那就是土生土长的内蒙牛肉，还有西藏牦牛肉风干机械化操作，牛肉干杀菌设备,牛肉干干燥设备,休闲食品杀菌干燥设备 内蒙牛肉干味道鲜美，以各种佐料、工艺制作，主要用途：该设备还可用到猪肉干、猪肉脯、鱿鱼丝、扒鸡、烤鸭、酱制品、鱼虾片等的烘干杀菌，也可用于糕点熟化杀菌、瓜子焙炒、麦片及豆粉加工等其它食品行业。 工作原理：设备采用多原辐身技术，配进口温控议，其加热均匀性好。在加热器进出料口处设有防微波泄漏的抑制器，其泄漏指标达到美国UL标准，使用安全。烘制过程中，牛肉干于料盘上。转动速度无级变速，可方便的配合各种工艺调整。采用不锈钢材料制作，傻瓜型操作界面，PLC全自动控制。本公司还有开口式灭菌及真空包装一线流水生产成套设备，广泛应用于农副产品，休闲食品，家禽肉类、熟食品等干燥灭菌。主要技术指标： 1、微波功率：30千瓦 2、耗电功率：小于50千瓦 3、传输速度：0.5-5米/分钟 4、班产量：每班产量为400公斤牛肉干 5、能耗：0.6-0.8元/公斤 6、设备尺寸：13000×1030×1800 结构和特点：1、、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干内部加热，做到里外同时加热，且只有被加热的牛肉干吸收微波能，所以电热、加热均匀、热损失小。 2、低温杀菌效果好，微波热效应、生物效应双重杀菌作用，与常规方法比，具有低温快速的特点，能保持食品原有的色、香、味，不破坏营养成份，同时具有膨化效果，产品感佳。 3、制做方便及时、生产不受气候条件影响，微波设备即开即用，没有热惯性，微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节，可连续24小时生产。 4、波设备加热本身没有热辐射，可改善劳动条件。微波泄漏量符合国家标准。设备结构紧凑、占地面积小。