山东诸城豆腐干机生产线 豆腐干机操作视频 豆腐干机器价格
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联系人:张经理
全套自动豆干机器设备特点:
1.磨浆设施,全套自动豆干机器设备实现豆浆除渣一体化,纯度高,出渣少,浆子稠,速度快等特点!
2.煮浆设施,全套自动豆干机器设备采用锅炉煮浆,操作技术易掌握,实现,口感好等特点!
3.点浆技术,全套自动豆干机器设备实现卤水、石膏,内酯,多种点浆方法,产品口感,光泽,弹性,韧性可与手工相比!
4、操作简单,用照明电源,节能低耗,使用方便,操作快捷。
5、一机多用:用同种原料,可生产不同产品3、时产320斤,二人操作,自动折叠、分离、省时、省力。
鑫丰全自动香干机械 前半部分的使用过程都是要经过磨浆--煮浆--点脑这几部分的工艺制作。同豆腐机制作豆腐和豆腐皮机制作豆腐皮程序是一致的,下面就为大家讲解豆腐干制作的后半个程序:
(1)划脑。上包前要把豆腐划碎,这样既有利于打破网络放出包水,又能使,豆腐脑均匀地摊在包布上,制出的产品质量紧密,能避免厚薄不匀,空隙较多。
(2)上包。先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的香干的尺寸制定)上,再将豆腐脑加在包布上,这样一层豆腐脑一层布地加,豆腐脑要铺匀,豆干机械多少钱一台,可稍格子几毫米,数量要根据香干的厚薄来确定,达州豆干设备,但每批厚薄要一致。然后将包布包扎紧,加压成型,1小时后拆下包布,用刀将香干按格子印割开,放在清水中浸包 30分钟后左右取出。
(3)浸泡。先将500克精盐放人3公斤清水中搅匀,生产豆干设备的厂家,再把晾凉的香干置干盐水缸内,浸泡半天后捞出,沥去水分。取7公斤清水倒人锅内,放人100克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、酱油、香葱、味精,制成卤水。
(4)煮干。将已制成的卤水回锅烧沸加入香干,煮30分钟左右,取一香干观察,如色呈棕红,味道香美,即可取出。
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