烤串炸串冷藏展示柜，两侧弧形玻璃开心猫串串保鲜柜款式

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风冷串串柜产品说明：
1、风冷敞口设计，内部结构阶梯式分层，开放式销售方式，保鲜、展示两不误，前面顾客自选，后面服务员操作
2、丹佛斯压缩机，静音设计，性能稳定。加厚全铜管，，低耗。加大蒸发器制冷，柜内温度均匀，制冷速度快，保温效果好，降温速度慢
3、自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，杜绝霜残留，影响制冷效果
4、大理石或者304不锈钢底座，大气有档次。上面不锈钢置物架，两侧加厚弧形玻璃，前后敞开带伸缩夜帘，保鲜效果好
5、方便的万向轮底部设计，摆放移动轻松自如，移动噪音小
6、微电脑温控器，制冷、照明立控制，显示调节柜内温度

风冷串串柜性能参数 ：
尺寸：X*880*1300，长度可以定做
功率： 350W /米
压缩机：风冷丹佛斯
电压：220V/50Hz
温度：2-8度
颜色：定做

定做超市岛柜，超市风幕柜，熟食柜，鲜肉柜，双温子母柜，生鲜冷柜，蛋糕柜，制冰机，厨房冰柜，保鲜工作台，自助餐冷柜，麻辣烫点菜柜，奶茶店操作台，自助火锅保鲜柜，鲜花柜，玻璃门饮料柜，海鲜冰台

风冷串串柜保养：
1.新购买或搬运后的风冷串串柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。
2.风冷串串柜在使用一段时间后，冷凝器会附着一些灰尘等杂物，这样冷凝器的散热效果就大打折扣制冷效果自然就会下降。所以在冬季，应将风冷串串柜的冷凝器进行的清理，这样才能让他在夏季处于佳的工作状态。
3.风冷串串柜放货时要均匀，别挡住了出风口，避免层板受力不均导致变形，和制冷效果下降。
4.风冷串串柜好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风冷串串柜的使用寿命。
5.定期清扫压缩机和冷凝器。定期对风冷串串柜进行清洁（每2个月至少1次）。清洁时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗冷藏展示柜。



蔬菜速冻工艺流程:蔬菜被接收后，挑选，清洗，人工切割或者机械切割，冲洗，烫漂，冷却，沥水，速冻，包装，冷藏。
挑选:加工蔬菜的原料当天由产地运到厂里,不积压应当天挑选完毕,要求原料新鲜幼嫩,少虫害,高峰期积压的原料要冷却保存,次日处理。
清洗:可采用手工或机械洗涤清洗,要求洗涤干净。超市冷柜品牌，商超冷柜，速冻蔬菜冷藏展示柜，蔬果冷冻柜定做厂家，定做蔬菜展示柜价格，蔬菜水果保鲜柜，双温子母柜品牌，水果蔬菜冷冻子母柜新款，上冷藏下冷冻子母柜速冻蔬菜食用时不再洗涤,解冻后直接烹饪,手工洗涤用塑料包装在水中翻动洗去泥沙杂质,经检验合格后过磅,一些品种须浸盐水的再浸盐水。像青刀豆,花菜要在2%食用盐水中浸泡10～30分钟,达到驱虫的目的。浸泡盐水完用自来水漂洗干净,以除去表面盐分和跑出的小虫。
切割:可根据不同的产品采用人工切割或选用机械切割。
烫漂:一些蔬菜由于护色的需要应进行烫漂,烫漂可把原料装入塑料筐中放入沸水中(或蒸汽中)短时间加热使之达到半熟或熟,烫漂时间为1～2分钟,视情况而定。生产中应做过氧化酶的检验。
冷却:蔬菜烫漂后先用自来水冷却,再用冷冻水进行冷却到10℃左右。时间越短越好,以免产品变黄,影响质量。
沥水:蔬菜不管是否经过烫漂,都要进行沥干以防止由于含水份太多而造成冻结时结团,这样不利于包装和影响外观。
冻结:沥干后的蔬菜根据不同的品种进行称重,包装后放在搁架,平板或隧道式冻结装置上进行冻结。超市冷柜品牌，商超冷柜，速冻蔬菜冷藏展示柜，蔬果冷冻柜定做厂家，定做蔬菜展示柜价格，蔬菜水果保鲜柜，双温子母柜品牌，水果蔬菜冷冻子母柜新款，上冷藏下冷冻子母柜如果采用单冻机,流态化冻结就应先冻结再称重包装。
冷藏:冻后产品中心温度达-15℃以下在-5℃以下的包装间内包装后堆放在-18℃以下的冷库内进行贮藏。蔬菜速冻工艺，速冻蔬菜冷藏展示柜，速冻食品冷冻柜厂家