鱼糜机,鱼肉加工机械,海鱼取肉机

鱼糜机,鱼肉加工机械,海鱼取肉机设备分为好几种型号，完全可以满足您对生产的需要，设备的型号是按照皮带的宽度划分的，150型、200型、300型、350型，如果您是初次采集鱼糜或者虾糜制品，需要的产量不是很多，那就可以选择一个150型的，如果您是大型鱼糜制品商家，您既可以选择小型的设备多几台，或者大型的350型设备少几台，这些您可以灵活选择。

鱼糜机,鱼肉加工机械,海鱼取肉机设备可用于制作鱼糜的原料品种有100余种。一般选用白色肉鱼类，如白姑鱼、梅童鱼、海鳗、狭鳕、蛇鲻和乌贼等作原料，生产的制品弹性和色泽较好。红色鱼肉制成的产品白度和弹性不及白色鱼肉，但在实际生产中，由于约色鱼类如鲐鱼和沙丁鱼等中上层鱼类的资源很丰富，仍是重要的加工原料，所以还要充分利用，只是在工艺上需要改进，以提高其弹性和改善色泽。目前世界上生产鱼糜的原料主要有沙丁鱼、狭鳕、非洲鳕等。除了利用海水鱼资源作原料外，淡水鱼中的鲢鱼、鳙鱼、青鱼和草鱼亦是制作鱼糜的原料。目前原料鱼处理基本上采用人工方法。

鱼糜机,鱼肉加工机械,海鱼取肉机设备先将原料鱼洗涤，除去表面附着的粘液和细菌（可使细菌减少80%--90%），然后去鳞或皮，去头，去内脏。剖割方法有两种：一是背割（沿背部中线往下剖），二是切腹（从腹部中线剖开）。再用水清洗腹腔内的残余内脏、备污和黑膜。这一工序将原料鱼清洗干净，否则内脏或血液中存在的蛋白分解酶会对鱼肉蛋白质进行部分分解，影响鱼糜制品的弹性和质量。清洗一般要重复2—3次，水温控制在摄氏10度以下，以防止蛋白质变性。国外在海船上加工，鱼体的处理已采用切头机、除鳞机、洗涤机和剖片机等综合机器进行自动化加工，国内一些企业也已开始陆续配备这些设备，大大提高了生产效率。刘燕:2078118416