糖画关键的事情----掌握火候
画糖画关键的是掌握糖熔化的火候。只有熔化恰到好处时,糖浆才不会出现过硬或过稀的现象,做起画来行云流水、挥洒自如。熬到什么粘稠度可以比较快地冷却并凝结成型(用小勺子盛上点糖浆慢慢往下倒,可以观察到粘稠度,如果挂在勺子上向下的流速很慢基本可以了)因为糖稀冷却很快,所以作画一定要一气呵成,不易修改。
9、学习糖画需要有美术基础吗?
学习糖画,一般只要有兴趣,一定能够学会。但是,艺术的高低,和个人素质有很大的关系,比如有没有造型艺术的功底、个人的兴趣是否能够长久等都有关系。不过没有美术基础,也可以画出精美的糖画来,因为糖画的图案都是一代又一代的糖画艺人在长期的实践过程中积累的、高度程式化的。简洁美观,很容易上手。因此初学者只要能掌握了这些程式化了的图案,也可以画出精美的糖画。