广西南宁条竹机厂家 腐竹机器价格 技术包教会
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腐竹源自唐代,由于其形状像竹笋,所以叫腐竹。此外,腐竹还有别名称圆枝竹、枝竹、豆腐衣、豆笋的。按形状可分为三种:扁竹(又叫三角形腐竹);空心圆支腐竹(分粗细两种);片状腐竹(分方形单边腐竹、方形三边腐竹和圆形单边腐竹)。三、科华酒店腐竹工艺流程:选豆→浸泡豆→磨浆→煮浆→成型→提取腐竹二、酒店腐竹机结构: 长方形的锅中间有一夹层,里面装入水,要机械一端设起炉灶,以水管链接,直水管与夹层中的水是相通的,水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。三、酒店腐竹机器尺寸: 酒店型腐竹机...
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一、概述
(1)据有关资料报道,大豆蛋白是人们现行食物中的蛋白,它已经成人们生活中不可城缺的食品,而腐竹、油豆皮、豆腐、豆腐皮有是豆制品家族中的产品,故投资生产上诉产品,市场大,风险小,创富立业有。
(2)传统方法做腐竹、油豆皮、使用平底锅,产量低,无法形成批量,有些人虽然使用双层锅,但为使火苗达到炉尾处,要速造的烟囱很高(10米-18米),造价大,燃耗多,头尾结腐竹还是不均匀,是拉到后锅底剩余浆水较多,形成龟背纹,色泽发黄,发黑,无法结成腐竹皮,产量低,次品多;另外,受天气限制,雨天无法生产,用传统方法生产还要另外设一个大煮浆锅,浪费燃料,场地大,投资大,人工多,麻烦且辛苦。
(3)我厂梁工长期从事腐竹、油豆皮的生产,有着丰富的经验,结合现代机械制造技术,结反复实践,研制出一整套腐竹生产新技术和构造特的新设备,优点如下:⒈拉到后质差的浆水,经处理改变成腐竹。⒉制腐竹不用另煮豆浆,轻松有节能。⒊设备构造新颖特,拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。⒋一台设备日制50公斤,一人即可操作。⒌结构科学,可节能60%,但不需造太高烟囱(2米-3米即可)。⒍能烧柴、煤、各种秸秆。⒎利用余温用来烘腐竹,节能有方便。
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