河南洛阳腐竹机多少钱一套 腐竹油皮机销售地 免费培训技术
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(4)煮浆:采用蒸气直接加热至沸,维持3—5分钟。
(5)冷却:豆浆煮沸后自然冷却,终温不低于84℃。
(6)揭皮:豆浆煮熟后,注入成型平底锅,浆液深度3—6cm,温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。
(7)沥浆、凉晒:揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆,沥浆后置于通风的场地凉晒。
(8)烘干:凉晒后腐竹推进烘房烘干,时间一般为7小时,高温度<80℃。 腐竹生产线介绍 腐竹是豆制品的食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤‘,备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用. 用高温高压的蒸汽将生豆浆煮熟。通过泵将常温的都将打入连续烧浆器内或煮浆桶内,同时打入0.4-0.6Mpa的蒸汽,通过管路、阀门和仪表的控制和调节,使其在瞬间加温;然后流入缓冲桶,使豆浆内的有害物质完全分解;
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鑫丰自动腐竹机械的技术特点:
制作工艺的特性主要表现在:
其一、工艺流程特。整个工艺 分为:清选→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→提皮→烘干→包 装等九道流程,层层把关,保障质量。
其二、加工技术特,
一、 要破碎除皮,除皮的作用是消除豆皮中的发泡剂和溶性色素,确 保成品的色泽和风味。
二、要把握浸泡,浸泡时间上春夏秋冬各不 相同,浸泡用水上需控制对料比例和使用冷水。
三、是磨浆和过滤 时,要淋水均匀,豆浆浓度适量,否则也会影响腐竹的色泽和品 质。
四、是煮浆和提皮时,要控制温度和容量,以确保产品的口味 和外形。
五、要把握烘烤的时间和温度,以保障成品不霉,外形不 碎。
厂家热线:
联系人:凌薇
来厂优势:可先试机,满意后在购机
技术培训:免费培训技术,有的技术师傅1对1教学
售后服务:签订购机合同,1年免费更换零部件,10年质量保修,终身维护
官网:www.xinfeng1788.com www.qfxfdfpj.com www.qfxfdfj.com www.qfxinfeng.com
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