大型家禽宰杀用预冷设备的作用及原理

大型家禽宰杀用预冷设备的作用及原理

本家禽宰杀用预冷设备主要由池体、驱动系统、螺旋推进系统、鼓风系统、出鸡（鸭）系统等组成，整机

全部采用不锈钢制造而成，美观、洁净；该机驱动系统采用变频器调速，具有调速快、节约能源等优点，

用户可根据生产实际自行设置预冷时间。

本预冷机主要工作原理为通过冷却介质（一般为片冰）将池体内的水冷却到一定的温度（通常前节低于

16℃，后节低于4℃）,肉鸡(鸭) 禽体在螺旋推进器作用下由入口到出口在冷水中通过一定的时间,而鼓风系

统可使肉鸡禽体在冷水中不停地翻滚,以达到冷却均匀、的效果；设计特的单出鸡（鸭）系统使出

鸡（鸭）更加均匀、。