哈尔滨
炒货机 无烟炒货机
整机采用进口不锈钢板加工成形,机器采用了的滚筒卧式结构,炒货机开箱后检查各部位零件固定情况 鄂州炒货机 无烟炒货机 夏季
炒货机特点:
多功能炒货机集各种大中小型炒货机的优点为一体,可使用液化气或燃煤作为加热源,自动旋转、自动翻炒、自动出锅,整机采用进口不锈钢板加工成形,外观豪华气派,美观大方,清洁卫生,机器采用了的滚筒卧式结构,滚筒加热均匀,并有保温功能, 工作时滚筒不地旋转,使炒货食品上下、左右、前后、立体翻炒,不会出现粘锅现象,炒制,出的食品色泽金红亮丽,香气扑鼻。炒货出入锅十分方便,只需按动正反转开关,电机既带动滚筒反转,炒货和小石子会一同出锅,自动分离,迅速快捷,省事不费力,干净又卫生。是一种值得广大中小投资者关注的好设备,适合于炒货厂、商场、菜市场、超市、居民区农村集市等固定经营,也可流动现炒,理想的炒货设备。
使用方法:
使用前用手转动数周一切正常,即可起动空载转动3-5分钟,开始炉内加火,炒锅升温80-100℃时,就能放原料(切忌不可烈火升温突加冷水)300℃温火预防锅底激裂,正常工作后可根据原料水份大小用喷壶调节水份。
炒货机炒栗子技术和方法:
1、将筛选好的板栗清洗干净,晾干,进量选择果型端正、大小均匀字粒饱满的栗子。
2、炒货机炒制栗子时应选择直径在3厘米以内的方形砂石,并且清洗干净。入锅前应将砂石清洗干净的砂石晾干。
3、将清洗晾干后的砂石放入锅内,加火后使温度升至50度左右,然后将板栗导入炒锅内,板栗和砂石的比例为1:2。
4、待炒货机内板栗表面有八成熟时,可加入糖稀,糖稀与板栗的比例为1:60左右。
5、待板栗表面形成一层透明的膜后,板栗的栗肉会变软,便可出锅。