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腐竹机生产线 腐竹机设备厂家市场前景分
腐竹是一种大众化的产品,各地销售均不错,不存在市场饱和情况,其成本因高低不一样,以各地市场市场售价也不一样,大致分为以下几种:
1.掺加辅料原料(掺加玉米淀粉等)每斤成本3元,一斤黄豆可生产腐竹8两左右,市售价4.5-5.5元/斤;
2.少掺工不掺辅助原料成本均4元/斤,市售价6元-7元/斤;
3.纯黄豆腐竹市场售价在6.5-7.5元/斤以上,有的地方售至9元-10元以上,因此利润非常客观,而且制作腐竹剩下的豆渣可以制作豆渣丸子或其他食品或用于养殖,其利润有时一笔可观的收入,因此本项目市场风险小,投资少,利润大,市场广
腐竹机生产线 腐竹机设备厂家腐竹机工作原理
腐竹机是根据大豆(黄豆)蛋白质分子加热后形成结膜的原理,把黄豆做成我国传统食品的腐竹机械。
腐竹机的机械结构 腐竹机械是长方形的锅中间有一夹层,下凹位置装入烟管,炉桥和水。在机械一端设起炉灶,直接加热烟管,以烟管链接,直烟管被水覆盖。水主要是用来恒温的。接触食品部位是采用不锈钢,加热部位采用钢板,加热原理是管道式蒸汽喷发加热。升热快,耗能低。锅内分隔成一个个小方格,适应腐竹的大小而定。四周用不锈钢包围腐竹锅,解决了传统制作腐竹锅装置繁琐,造的问题。也解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅低剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、场地大、投资大、人工多等缺点,结构科学合理,且燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等完全多样化。
◆ 工业流程:黄豆浸泡--磨浆--蒸浆--出皮--烘干
◆ 工作原理:豆浆用蒸汽蒸后,放入特制的磨具中(大小可调),熟豆浆冷却后凝结的薄皮为油皮,油皮在鲜软时捏成带状挂起为腐竹。
鑫丰经过多次不断的改良与再创新,现在,已经可以生产的机型有:
1.低压锅炉型腐竹机(使用一般常压锅炉);
2.无需锅炉型腐竹机(环保节能型)。
3.多种机型可满足生产企业的各种要求。
使用腐竹机生产腐竹的新工艺后,明显提高产品率(每斤黄豆可得6.5两到8两腐竹)、提高生产效率(人均生产耗豆200~300斤)、可减少能耗30%以上、生产的环境好,工人劳动强度明显降低、产品的卫生安全,质量的稳定性很好,容易控制达到要求。而且,产品的品质极容易达到高品位的高要求,提高产品的附加值,增加了企业的效益。
所以采用机械化生产腐竹是企业发展必需走的道路,是企业上规模、规范化、甚至标准化的基础。
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市场前景:腐竹机的生产工艺,可以完全不需添加任何添加剂(包括消泡剂)也能产出的腐竹产品,符合了现代人的消费要求;且生产成本低,市场的竟争力余量相当大。不管你是新厂或老厂,都可以强势市场份额。
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