烧鸡夹层锅，卤味牛肉夹层锅，蒸汽夹层锅

烧鸡夹层锅，卤味牛肉夹层锅，蒸汽夹层锅使用的板材是全不锈钢的，因为夹层锅直接接触到食品，所以用国家规定的食品板材sus304不锈钢，因为这样的产品不会生锈，防腐蚀，不会对食品产生任何污染。烧鸡夹层锅根据不同的条件分为不同种类，按加热方式分为导热油电加热的，蒸汽加热的和燃气加热的例如天然气，煤气等；按安装方式分为可倾的和立式的；卤味牛肉夹层锅按搅拌尺分为高支架的，低支架的，和是否刮底搅拌。需要根据客户您那边不同的产品来给你推荐适合您使用的夹层锅。我们诚信经营，承诺客户不推荐您昂贵的设备，但一定推荐适合您的设备！

烧鸡夹层锅主要的功能是蒸煮和炒制两种，主要适用于固体，液体，糜类，粉末颗粒状的产品，固体类的产品一般是指肉制品，例如烧鸡，烧鸭等产品；液体类的产品像是豆浆，也可以熬制糖；糜类产品就是八宝粥，炸酱面里的炸酱；粉末颗粒就是糖炒栗子，肉松等产品；除了肉类的产品其他的产品都应该要配有搅拌尺，这样的配置能够是产品在蒸煮或炒制过程中能够受热均匀。

卤味牛肉夹层锅种类:不锈钢夹层锅,不锈钢电加热夹层锅,蒸汽夹层锅,直立式带搅拌夹层锅,可倾式不带搅拌夹层锅,卧式可倾搅拌夹层锅,立式夹层锅,立式搅拌夹层锅,立式刮底搅拌夹层锅,可倾式夹层锅,可倾式搅拌夹层锅,可倾式刮底搅拌夹层锅,可倾式保温夹层锅,立式倾斜搅拌保温夹层锅等。

蒸汽夹层锅维护保养：
1、进汽管和出水管接头漏汽，当旋紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。
2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。
3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，第二次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。
4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用X55-3铝粉乙烯耐水漆。
5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。
水压试验的压力P水按下列情况决定：
当额定工作气压P额<0.6MPa时，P水=0.15MPa;
当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时，
P水=P额+0.3MPa。
6、本锅外层锅体使用4.0~5.5毫米厚的钢板制造，钢号A3，当外锅经多年锈蚀减薄到2mm以下时，应停止使用。
7、本锅不锈钢的焊接和不锈钢其它钢材连接处的焊接，应采用不锈钢焊条奥102、奥107、奥132、奥137，不宜采用其它牌号。

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