带搅拌夹层锅加热方式有很多种,比如电加热,燃气加热,蒸汽加热等。可以进行卤制品的腌制,熟化,可以熬中药,熬粥,具有非常广泛的用途,还有立式夹层锅,可倾式夹层锅,行星搅拌式夹层锅等区别。
设备参数:型号电功率(kw)重量安装尺寸(mm)(≈kg)
50立式电加热15 75 800-800-1200
蒸汽/75 800-800-1200
可倾电加热1585 900-900-1200
蒸汽/85 900-900-1200
100立式电加热15 90 900-900-1200
蒸汽/90 900-900-1200
可倾电加热15 105 1000-1000-1200
蒸汽/105 1000-1000-1200
500立式电加热27 235 1400-1400-1500
蒸汽/235 1400-1400-1500
可倾电加热27 250 1500-1500-1500
蒸汽/250 1500-1500-1500
600立式电加热30 250 1500-1500-1500
蒸汽/250 1500-1500-1500
可倾电加热30 265 1600-1600-1500
蒸汽/265 1600-1600-1500
孙女士:
带搅拌夹层锅1·工作原理
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
带搅拌夹层锅2·用途
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
带搅拌夹层锅3·作用
夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
带搅拌夹层锅4·压力容器证
制作夹层锅操作人员,是持有压力容器操作证的,如果制作不合格,存在一定危险性
带搅拌夹层锅5·材质,特点
都是采用不锈钢的的材质,不锈钢的特点:耐腐蚀,耐热,耐高温,低温,甚至低温,环保卫生,能够保持光鲜。
而碳钢则不耐热,高低温转换会变脆,不耐酸碱腐蚀,易生锈,使用不长久。6·注意的问题
(1) 使用蒸气压力,不得长时间超过定额工作压力。
(2)进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,冷凝水出口处的截止阀,如装有疏水器,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
(3) 对安全阀,可根据用户自己使用蒸气的压力,自行调整。
(4) 蒸气锅在使用过程中,应经常注意蒸气压力的变化,用进汽阀适时调整。
(5)停止进气后,应将锅底的直嘴旋塞开启,放完余水。
(6) 可倾式和搅拌式夹层锅,每班使用前,应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件,建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
带搅拌夹层锅7·售后服务
一年保修+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是本公司的服务宗旨,并配有多位技术全面的工程技术人员为客户解决技术难题。公司提供安装调试,维修,培训,技术咨询等售前售后服务。